Qu’est-ce que la Sauce Vierge de Rick Stein ? Ah, la sauce Vierge ! Ce n’est pas seulement un plat de fruits de mer mais un véritable bijou culinaire. Si …
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Le poulet Satay : un incontournable de la cuisine thaïlandaise à savourer
par Nathalie GindreQu’est-ce que le poulet Satay ? Le délice Thaï à découvrir absolument ! Vous vous demandez ce qu’est le poulet Satay ? Laissez-moi vous éclairer. Imaginez des brochettes de poulet …
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Quelle herbe aromatique avec le poulet ? La question Poulet-Herbes, enfin résolue ! Vous vous tenez devant votre poulet cru, prêt à être transformé en un festin digne de ce …
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Le gâteau Marie-Antoinette : identité, techniques, ingrédients et occasions d’une œuvre pâtissière raffinée.
par Marc PaquetMais qu’est-ce que c’est que ce gâteau Marie-Antoinette ? Décryptage d’une tendance pâtissière royale (ou presque) ! Vous avez croisé des photos de gâteaux plus girly qu’une armoire à poupées …
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Les différentes sauces des rouleaux de printemps : Nuoc Mam, Arachides et plus encore
par Nathalie GindreComment s’appelle la sauce des rouleaux de printemps ? Ah, les rouleaux de printemps… ces petites merveilles de la cuisine asiatique qui font fondre nos papilles ! Si vous vous …
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Quelle épice mettre dans des pâtes à la crème ? Ah, les pâtes à la crème, ce plat qui réchauffe le cœur et qui fait danser nos papilles ! Mais …
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Quel est le meilleur morceau de viande pour un tartare de bœuf ? Amis gastronomes, accrochons-nous à nos couteaux et plongeons-nous dans le succulent monde du tartare de bœuf ! …
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Mettre un œuf dans la blanquette de veau : Tradition et préparation facile
par Camille DulacPourquoi mettre un œuf dans la blanquette de veau ? Ah, la blanquette de veau ! Ce plat emblématique qui nous fait chavirer toutes les papilles. Une question se pose …
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Le cabillaud de Gordon Ramsay pour des Fish and Chips croustillants et savoureux
par Camille DulacQuel type de poisson utilise Gordon Ramsay pour ses Fish and Chips ? Ah, les Fish and Chips ! Ce plat emblématique du Royaume-Uni ne se démode jamais. Dans la …
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Quel huile choisir pour la mayonnaise maison : tournesol, colza, avocat ou olive ?
par Nathalie GindreQuel est le meilleur huile pour faire de la mayonnaise maison ? Si vous vous êtes jamais demandé quel est le meilleur huile pour votre mayonnaise maison, sachez que cette …
