Que mangent réellement les Italiens au déjeuner ? La réponse pourrait vous surprendre ! Ah, l’Italie ! Le pays de la dolce vita, des Vespa pétaradantes et, bien sûr, de …
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Ah, la pasta! Ce pilier de la cuisine italienne, ce délice qui nous fait voyager en un coup de fourchette. Mais parlons peu, parlons bien, parlons cuisson de pasta. Vous …
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Qu’est-ce qu’un Napoléon en cuisine ? Définition, ingrédients et variations mondiales
par Nathalie GindreQu’est-ce qu’un Napoléon en cuisine ? Si vous êtes ici, c’est probablement parce que vous êtes tombé sur ce mot étrange, « Napoléon », dans le contexte de la cuisine. Ne vous …
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L’origine de la purée : histoire, usages et influence de la noix de muscade
par Nathalie GindreQuel pays a inventé la purée ? Ah, la purée de pommes de terre ! Ce plat réconfortant qui vous transporte dans les bras d’un chaleureux dimanche en famille. Mais, …
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Grosseur idéale de jambon pour servir 10 convives : conseils et suggestions pratiques
par Marc PaquetQuelle grosseur de jambon pour 10 personnes ? Ah, le jambon ! Ce délice charnu et salé qui doit composer votre repas pour 10 personnes. Mais qu’est-ce que ça représente …
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Qu’est-ce qui est considéré comme une soupe de luxe ? Plongée hilarante dans le bouillon des riches ! Alors, la grande question existentielle qui taraude l’humanité (juste après « Où sont …
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Temps de cuisson de la chayote : durée et conseils pour une préparation idéale
par Marc PaquetCombien de temps faut-il pour que la chayote bouille ? Ah, la chayote ! Ce petit cousin du concombre qui semble tout droit sorti d’un film de science-fiction sur les …
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What is the Most Tender Cut of Steak? Ah, la viande! Une belle pièce de steak, quand elle est bien cuisinée, peut nous envoyer vers les cieux de la gastronomie. …
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Quelles sont les 3 coupes d’agneau à connaître absolument ? Guide savoureux pour les gourmets ! Vous vous demandez quelles sont les 3 coupes d’agneau à connaître pour impressionner vos …
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Rehausser la saveur des pommes : Tendances, associations et secrets de l’aromatisation
par Nathalie GindreQu’est-ce qui rehausse la saveur des pommes ? Découvrez les secrets croustillants ! Ah, la pomme ! Ce fruit humble et pourtant si versatile. Mais qu’est-ce qui fait vraiment chanter …