cuisine

Que veut dire « au jus » en français ? Alors, qu’est-ce que ce terme mystérieux, « au jus », pourrait signifier ? Préparez-vous à plonger dans une aventure culinaire où la cuisine française …

Qu’est-ce que les beignets pour les anglophones ? Ah, les beignets ! Si vous avez déjà visité la Nouvelle-Orléans, il y a de bonnes chances que vous ayez aperçu ces …

Qu’est-ce qui rend la Bolognese différente de la Sauce Spaghetti ? Vous êtes dans un restaurant italien, vous scrutez le menu, un vrai chercheur de trésors. Vous hésitez entre une …

Est-ce que les Juifs mangent de la halva ? Vous pariez ! Ah, la halva. Ce mot à la sonorité douce se traduit en quelque chose d’encore plus sucré. Oui, …

Les Légumes à Éviter dans un Bouillon : Un Guide Fait avec Amour (et Sans Crucifères) Créer un bouillon, c’est un peu comme préparer un bon plat de macaroni. Ça …

Mais au fait, d’où vient donc cette fameuse salade ? Accrochez-vous, car l’histoire de la salade est plus croustillante qu’une feuille de romaine ! Ah, la salade ! Ce bol …

Quels sont les avantages de la cuisson à basse température ? Si je vous dis « cuisson à basse température », vous pensez probablement à une nouvelle technique de yoga ou à …

Quel Légume ne pas Mettre à Côté des Poireaux ? La Guéguerre au Potager ! Ah, le poireau ! Ce légume noble, pilier de nos soupes d’hiver et de nos …

Combien de temps faut-il pour faire cuire du poulet au barbecue à 350 degrés ? La réponse qui va vous sauver votre prochain barbecue ! Ah, le barbecue… ce moment …

Peut-on trop cuire le céleri dans une soupe ? Ah, le céleri. Ce croquant légume qui apporte une touche de fraîcheur à nos soupes et salades, mais qui, si on …