conservation

Peut-on recongeler du semifreddo ? La vérité glacée (et croustillante !) Ah, le semifreddo. Ce dessert italien à moitié glacé, à moitié mousseux, qui fait chavirer les cœurs (et les …

Peut-on congeler un gâteau contenant du fromage à la crème ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Alors, vous vous demandez si vous pouvez congeler ce magnifique gâteau au …

Est-il possible de congeler du vin rouge pour le cuisiner ? La réponse courte est : Oui, absolument ! Mais avant de vous précipiter vers votre congélateur avec une bouteille …

Est-il possible de congeler des champignons noirs réhydratés ? La réponse surprenante ! Vous avez vu juste, la question du jour est cruciale : oui, il est tout à fait …

Est-il possible de congeler des asperges non cuites ? La réponse surprenante (et quelques astuces !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres, celle qui divise les familles au …

Comment éviter que les champignons ne deviennent caoutchouteux ? Ah, les champignons ! Ces petites merveilles de la nature qui peuvent transformer n’importe quel plat en un délice gastronomique. Mais, …

Comment maintenir mon risotto au chaud ? Ah, le risotto ! Ce plat de riz crémeux qui peut faire chavirer n’importe quel cœur. Mais, que faire quand on a préparé …

Pourquoi la mayonnaise des restaurants n’a-t-elle pas besoin d’être réfrigérée? Avez-vous déjà remarqué comment, en restaurant, la mayonnaise est bien souvent laissée sur une table, négligée et sans réfrigération? Cela …

Pourquoi transformer votre frigo en ennemi juré de vos pommes de terre cuites ? Le Guide Ultime (et un peu sarcastique) ! Alors, vous vous demandez pourquoi diable il ne …

Puis-je congeler des feuilles de figuier ? Ah, le figuier ! Cet arbre majestueux qui nous offre des fruits délicieux et, comble de la chance, des feuilles qu’on peut congeler. …