Pourquoi les seiches sont-elles dures ? Le guide ultime pour des seiches tendres comme du beurre (ou presque !) Ah, la seiche ! Ce mystérieux céphalopode, star de nos assiettes, …
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Pourquoi fariner le veau ? La question que vous vous posez (et à laquelle on répond enfin !) Ah, le veau ! Tendre, délicat, et tellement facile à rater si …
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