Est-ce que le jus de citron remplace la pectine ? Le grand mystère de la confiture dévoilé ! Alors, la question qui brûle toutes les lèvres des marmiton(ne)s en herbe …
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Le sureau américain est-il toxique ? Oui, mais ne paniquez pas ! Le sureau américain, ou Sambucus canadensis, est une plante fascinante et délicieuse… si vous savez quoi éviter. Avouez-le, …
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Quel est le prix d’un jambon à l’os entier ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Ah, le jambon à l’os entier ! Cette pièce maîtresse de la charcuterie …
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Qu’est-ce qu’un bon mot en ‘J’ ? Vous êtes bloqué devant la page blanche et vous avez besoin d’un mot qui commence par ‘J’ ? Comme si vous étiez coincé …
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Quels légumes sublimeront votre escalope de veau ? Le guide ultime pour un mariage parfait ! Ah, le veau ! Tendre, délicat, presque un caprice de gourmet. Mais voilà, servir …
- cuisine
Pourquoi mes crevettes deviennent-elles caoutchouteuses lors de la cuisson ?
par Camille DulacPourquoi mes crevettes goûtent-elles caoutchouteuses ? Ah, les crevettes ! Délicieux, croquants et superbement savoureux… jusqu’à ce qu’ils adoptent cette texture caoutchouteuse qui donne l’impression de mâcher un pneu. Pas …
