Qu’est-ce qu’un flambé en termes de cuisine ? Ah, le flambé ! Ce mot qui fait frémir les amateurs de cuisine et régale les gourmets avec son allure flamboyante. Imaginez …
-
- recette
Comment bien assaisonner vos grillades avec des marinades et astuces savoureuses
par Marc PaquetComment assaisonner des grillades ? Un guide plein d’astuces savoureuses ! Ah, l’été ! La saison des grillades. C’est le moment où nous retirons notre barbecue du garage, et où …
-
Les Livres d’Ottolenghi : Combien en a-t-il Vendu ? Alors voilà une question qui nous titille la papille : combien de livres a vendu Yotam Ottolenghi? Si vous pensiez avoir …
- recette
Le secret de la couleur du saumon : Astaxanthine et différences entre sauvage et d’élevage
par Marc PaquetLe Secret de la Couleur du Saumon : Quel Mélange Magique Se Cache Derrière ? Quel mélange donne au saumon sa couleur rose orangé si appétissante ? La réponse pourrait …
- cuisine
Stroganoff au Brésil : Pourquoi ce Plat Entrelace Culture et Tradition ?
par Sandrine DupontMais Brésilien que la Samba ? Plongée dans le Mystère du Stroganoff Brésilien ! Alors, parlons Stroganoff. Oui, vous avez bien entendu. Ce plat crémeux et réconfortant, que vous associez …
-
Comment puis-je manger du crabe déjà cuit ? Le guide ultime pour les amateurs de crustacés (et les paresseux !) Ah, le crabe ! Ce délice de la mer, avec …
