Viandes : Définitions et Noms

Quel type de viande est le beefsteak ? Si vous pensez que le beefsteak est juste un autre terme pour le morceau de viande de votre barbecue, détrompez-vous. Le beefsteak …

Scrapple : Mais qu’est-ce que c’est que cette viande mystérieuse ? Ah, le scrapple ! Si vous n’êtes pas de la région Mid-Atlantique des États-Unis, il y a de fortes …

Qu’est-ce que la viande de ventre de bœuf ? La viande de ventre de bœuf, vous vous demandez peut-être comment ça s’appelle ? Elle a un nom très charmant : …

Qu’est-ce que le biste en anglais ? Alors, on se demande tous à un moment donné, qu’est-ce que le « biste » en anglais ? Si vous êtes en pleine aventure culinaire, …