Mythe ou Réalité : Les Italiens et la Sauce Bolognaise Carnée sur les Spaghetti ? Ah, la question existentielle ! Oui, les Italiens mettent de la viande dans leur sauce …
Tag:
Spaghetti : Traditions et Particularités Italiennes
-
-
Quel type de pâtes sublime votre bolognaise ? Le guide ultime pour un mariage parfait ! Ah, la bolognaise ! Ce plat mijoté réconfortant, symbole de la cuisine italienne familiale …
- techniques
Pourquoi mes spaghettis moussent-ils ? Causes et solutions pour éviter le débordement mousseux
par Marc PaquetPourquoi mes spaghettis moussent-ils ? Le mystère dévoilé (et comment l’arrêter !) Ah, la question existentielle que tout cuisinier de pâtes s’est déjà posée : pourquoi diable mes spaghettis se …
- cuisine
La Scarpetta : Tradition et Étiquette de Dégustation du Pain dans la Sauce en Italie
par Sandrine DupontQue signifie « faire la scarpetta » ? Ah, la belle cuisine italienne, où les aliments parlent et les saveurs dansent ! Si vous êtes déjà assis à une table …
- Divers
Bucatini : Tout savoir sur cette pâte avec un trou et ses associations culinaires
par Marc PaquetQu’est-ce que des spaghetti avec un trou au milieu ? Alors, si vous avez déjà contemplé votre assiette de pâtes, en rêvant d’une aventure culinaire spatiale dans la cuisine, vous …