Secrets de cuisine et saveurs

Quand ajouter du bicarbonate de soude ? Ah le bicarbonate de soude ! Ce petit miracle en boîte, qui semble capable de résoudre tous nos problèmes, de la cuisine à …

Pourquoi mettre du gros sel dans l’eau de cuisson ? La réponse surprenante (et hilarante) que vous attendiez ! Ah, le gros sel dans l’eau de cuisson… Vaste sujet, n’est-ce …

Pourquoi mets-tu du sucre sur les oignons ? Une recette pour la joie gustative ! Tu as peut-être déjà entendu parler de cette pratique mystérieuse et controversée : pourquoi diable …