techniques Combien de temps faut-il pour blanchir le ris de veau ? Guide et astuces culinaires par Nathalie Gindre mai 2, 2025 Combien de temps blanchissez-vous le ris de veau ? Ah, le ris de veau ! Alors, pour ceux qui se demandent où placer ce délice dans leur assiette, sachez que …