techniques Le bec d’oiseau en pâtisserie : définition, utilisation et conseils pour réussir par Nathalie Gindre avril 16, 2025 Qu’est-ce qu’un bec d’oiseau en pâtisserie ? Faut-il vraiment un bec ? Ah, le fameux bec d’oiseau en pâtisserie. Non, ce n’est pas le dernier cri des aviculteurs ni une …
