conservation Peut-on recongeler du semifreddo ? Comprendre les risques et solutions à considérer par Camille Dulac avril 12, 2025 Peut-on recongeler du semifreddo ? La vérité glacée (et croustillante !) Ah, le semifreddo. Ce dessert italien à moitié glacé, à moitié mousseux, qui fait chavirer les cœurs (et les …