Quel type de mayonnaise utilisent les restaurants ? Ah, la mayonnaise. Ce condiment incontournable qui a le pouvoir de transformer un sandwich banal en un chef-d’œuvre culinaire. Mais derrière ce …
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Le Mystère de la Mayonnaise
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Mais pourquoi cette mayonnaise Blue Plate a-t-elle un goût si différent ? Le Mystère enfin RéSOLU ! Vous êtes-vous déjà demandé, en savourant un sandwich crémeux ou une salade de …
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Pourquoi la mayonnaise des restaurants reste-t-elle à température ambiante ?
par Nathalie GindrePourquoi la mayonnaise des restaurants n’a-t-elle pas besoin d’être réfrigérée? Avez-vous déjà remarqué comment, en restaurant, la mayonnaise est bien souvent laissée sur une table, négligée et sans réfrigération? Cela …