techniques Comprendre le fumet : préparation, ingrédients et types en cuisine par Camille Dulac juin 20, 2025 Qu’est-ce qu’un fumet dans les termes culinaires ? Avez-vous déjà entendu parler de ce terme mystique dans la cuisine ? Oui, oui, il s’agit bien du fumet ! En gros, …
