Quel est le nom de l’ajout de beurre froid pour finir une sauce ? La réponse va vous beurrer la tartine ! Vous vous êtes déjà demandé comment les chefs …
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Le beurre en cuisine
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Quelle sauce divine pour sublimer votre Bread and Butter Pudding ? Ah, le Bread and Butter Pudding ! Ce dessert anglais réconfortant, doux comme un câlin de grand-mère, onctueux comme …
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Monter au Beurre : La technique pour sublimer vos plats avec du beurre
par Nathalie GindreQu’est-ce qu’on appelle quand on termine un plat avec du beurre ? Ah, le beurre. Ce simple mot évoque tant de délices ! Un peu comme un bon vieux film …