Pommes à la rescousse : Dites adieu à la pectine en sachet ! Ah, la pectine ! Ce mot mystérieux qui se cache derrière la magie des confitures et gelées …
La pectine et les fruits
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Quel fruit a le plus de pectine ? Ah, la pectine, cette substance magique qui transforme des fruits juteux en confitures délicieusement tartes. Vous vous demandez quel fruit contient le …
- nutrition
Cuisson des pommes : impact sur la pectine et préparation de pectine liquide
par Nathalie GindreEst-ce que cuire des pommes détruit la pectine ? Ah, la pectine ! Cette résine mystique qui fait gélifier nos confitures et qui nous rappelle les heures passées dans la …
- techniques
Comment Ajouter de la Pectine à la Purée de Fruits : Guide Pratique et Étape par Étape
par Nathalie GindreComment Ajouter de la Pectine à la Purée de Fruits : Le Guide Ultime (et Facile !) Vous vous demandez comment épaissir cette purée de fruits un peu trop liquide …
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Est-ce que le jus de citron remplace la pectine ? Le grand mystère de la confiture dévoilé ! Alors, la question qui brûle toutes les lèvres des marmiton(ne)s en herbe …
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Pectine de fruits : Amie ou Ennemie de votre Bien-être ? La Réponse Surprenante ! Ah, la pectine de fruits ! Ce nom évoque peut-être des souvenirs de confitures maison …
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Le Guide Ultime sur la Pectine de Pomme : Votre Alliée Santé Inattendue Vous vous demandez probablement : à quoi sert donc ce fameux complément de pectine de pomme ? …
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Les Bananes sont-elles Riches en Pectine ? Ah, les bananes. Ce précieux fruit jaune qui fait rougir vos smoothies et qui se glisse discrètement dans votre sac à dos pour …
- techniques
Peut-on remplacer la pectine par du jus de citron dans les recettes ?
par Sandrine DupontPeut-on utiliser du jus de citron à la place de la pectine ? Ah, le dilemme du confiturier en herbe ! C’est la question que tout amateur de confiture se …
- nutrition
Les limes et la pectine : un aperçu des agrumes et de leur contenu en pectine
par Camille DulacLes limes sont-elles riches en pectine ? La réponse pourrait vous surprendre (ou pas !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres : les limes sont-elles riches en pectine …