Pourquoi 5 fruits et légumes ?
Si vous êtes ici, c’est que vous vous interrogez sur cette nouvelle mode qui consiste à engloutir cinq fruits et légumes par jour, comme si c’était le mot d’ordre ultime pour devenir Superman ou Wonder Woman. Ne vous inquiétez pas ! Vous n’aurez pas à mettre un collant pour ça. Le ministère de la Santé, bienveillant comme un grand-père avec ses bonbons, met en avant cette recommandation. Mais alors, pourquoi cinq portions, me direz-vous ? Allons voir cela ensemble, en croquant dans la réalité nutritive de ces délices colorés !
Recommandation du Ministère de la Santé
- Le ministère nous encourage à « consommer au moins cinq fruits et légumes par jour », ce qui signifie essentiellement que nous devons réussir à ingurgiter environ 500g de ces joyaux de la nature, tous les jours. Oui, c’est un défi, mais qui ne tente rien n’a rien !
- Les plantes, qu’elles soient sucrées ou salées, sont de véritables trésors nutritionnels. Minéraux, vitamines, fibres… elles ont tout pour plaire, et sans aucun effet secondaire !
Qualités nutritionnelles des légumes
- Les légumes, à l’exception des féculents (qui eux, apportent l’énergie nécessaire pour courir après le bus), sont majoritairement très peu caloriques. Vous pouvez donc en manger autant que vous voulez ! Oui, même ce brocoli que vous essayez d’éviter depuis des années !
- En plus, ils sont riches en minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium, sans oublier les vitamines et les fibres. Ces derniers peuvent être de véritables baguettes magiques qui vous désintoxiquent après un week-end trop arrosé.
- Vous pensez peut-être que manger des légumes frais est la meilleure option ? En fait, détrompez-vous ! Les légumes frais, en conserve ou surgelés ont des apports nutritionnels quasi équivalents. Les légumes surgelés sont souvent conditionnés juste après récolte, gardant ainsi tous leurs nutriments. Plus d’excuses pour ne pas croquer dans ces petites merveilles !
Bénéfices des fruits
- Quant aux fruits, leur principale utilisation est de nous faire retirer notre mouchoir à chaque bouchée (contient du sucre, je vous rappelle !). Toutefois, qu’ils soient consommés sous forme brute ou de jus, ils nous apportent aussi une bonne dose de minéraux, de vitamines et d’antioxydants précieux, comme nos petits super-héros internes.
- Attention cependant aux jus ! En effet, un pur jus de raisin peut contenir jusqu’à 160g de sucre par litre. De quoi s’inquiéter plus que de son look dans un miroir après un week-end de fête, non ? Oui, c’est souvent plus sucré qu’une canette de soda… Étrange, n’est-ce pas ? On n’imaginerait jamais que cette belle boisson violette cache une telle quantité de sucre !
Consommation globale de végétaux
- De manière globale, intégrer des fruits et légumes dans votre alimentation pourrait vous aider à diminuer le risque de cancer. Oui, vous avez bien entendu, vos carottes peuvent devenir vos meilleures amies ! Non, ce n’est pas un mythe. La science l’affirme !
- Donc, grignotez ces légumes, et, si vous êtes aventureux, optez pour les fruits frais plutôt que pour leurs équivalents liquides. Mordre dans une pomme aura un impact bien différent de boire un jus de pomme onctueux, croyez-moi !
Conclusion
En résumé, manger « au moins cinq fruits et légumes par jour » peut sembler un conseil barbant tout droit sorti d’un manuel de diététique des années 90. Mais c’est sans compter sur le fait qu’ils sont, de facto, de véritables alliés pour notre santé. Des vitamines, des minéraux, des fibres et même des antioxydants ! Si vous vous lancez le défi d’intégrer ces précieux alliés à chaque repas, sachez qu’en plus de prendre soin de votre corps, vous aurez des conversations très intéressantes lors de vos prochains apéritifs ! Alors, prêt à devenir le roi ou la reine des fruits et légumes ? Faites le plein de ces chers végétaux, et goûtez un peu à la saveur de la santé !