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Qu’est-ce que le Marmite ?
Ah, Marmite ! Ce nom évoque l’un des débats les plus savoureux (et houleux) de l’histoire culinaire britannique. Ça fait un siècle et quelques que ce petit pot brunit et colle existe, et pourtant, il continue d’intriguer plus que jamais. Prêt à plonger dans l’univers de la fameuse tartinade ? Accrochez-vous, ça va être savoureux !
Informations générales
- Type : Une pâte à tartiner à base d’extrait de levure. Oui, c’est une pâte ! On n’est pas là pour des bonbons.
- Date de création : 1902. Marmite est bien plus ancien qu’un bon vin !
- Fabricant : Unilever. Oui, cette même entreprise qui fait des crèmes glacées incroyables en été.
- Goût : Une saveur salée, puissante et… en effet, c’est le genre de goût qu’on adore ou qu’on déteste. Ça a du caractère ce petit !
- Slogan : « Love it or hate it ». Un slogan parfait pour une tartinade qui a fait des ennemis aussi rapidement que des amis.
- Métaphore : Marmite est devenue la référence pour parler des goûts étranges, et elle est souvent utilisée pour décrire ce qui divise les opinions. Qui aurait cru la nourriture pouvait être si politique ?!
Les ingrédients et leur fabrication
- Fabrication : Marmite vient des résidus de brasserie de bière. Oui, de la bière, mes amis ! Qui aurait pensé que les chutes de bière pourraient être si précieuses ?
- Vitamines : Elle contient des vitamines B, y compris la vitamine B12. Le bonheur à tartiner, littéralement !
- Ingrédients principaux : Extrait de levure riche en acides glutamiques, sel, extrait de légumes… et les détails du reste, c’est un secret de fabrication. Comme si on devait vous faire une confidence !
- Processus : Autolyse des cellules de levure. Ça sonne comme un cours de biologie, mais en fait, c’est littéralement la levure qui se suicide pour le bien commun. On s’attendait pas à ce côté dramatique !
Un peu d’histoire
- Invention : Justus von Liebig a eu l’idée brillante à la fin du 19ème siècle. Qui aurait pensé qu’un scientifique pourrait donner naissance à des débats alimentaires ?
- Société : La Marmite Food Extract Company est fondée en 1902 à Burton upon Trent. Un peu comme une petite usine de bonheur !
- Utilisation : Utilisée pour traiter des carences en vitamines, surtout pendant la Première Guerre mondiale. Un vrai super-héros alimentaire !
- Acquis par Unilever : En 2000, Unilever a pris le bon goût sous son aile. Les temps changent !
Utilisation de Marmite
- Tartines : Avez-vous déjà essayé la Marmite sur du pain ou des biscottes ? Méfiez-vous, un peu suffit. Elle est savoureuse, mais pas si gênante que ça.
- Boisson chaude : Un peu de Marmite dans l’eau chaude, et hop ! Une boisson salée. Qui aurait cru qu’on pouvait si facilement mélanger les genres ?
- Pour élever casseroles et ragoûts : Oui, la Marmite est l’alliée secrète des plats mijotés. Un peu de magie pour régaler vos convives !
- Pairée avec le fromage : Parce que fromage et Marmite, c’est un duo que même vos beaux-parents seraient fiers d’adorer.
- Utilisation dans les cocktails : Oui, Jean-Paul et sa petite soirée cocktails ! Marmite dans votre cocktail, ah ouais ! Ça vous fait rêver, non ?
- Recettes : Des chefs célèbres ont proposé leurs recettes avec Marmite. Qui n’a pas entendu parler de la spaghetti à la Marmite de Nigella ? Parfait pour impressionner les convives !
Informations nutritionnelles
- Vitamines B : Un vrai réservoir de vitamines B ! Une collation qui fait du bien. Vous seriez surpris !
- Teneur élevée en sodium : Si vous comptez être en bonne santé, évitez de faire de la Marmite votre plat principal. Juste une petite touche !
- Pas pour les coeliaques : Non les amis, ça ne passe pas. Ça contient du blé.
- Médicaments MAOI : Si vous êtes sous traitement, méfiez-vous. La Marmite, ce n’est pas de la poésie.
Comment conserver la Marmite ?
- Gardez-la au frais : Dans un endroit sombre mais pas au réfrigérateur. Avant de l’ouvrir, plus de mystère !
- Pas au réfrigérateur : Réfléchissez un instant. La Marmite, au frigo ? Ah non, pas question !
Marketing et campagne
- Promotion initiale : Marmite était initialement présentée comme un aliment sain. Qui n’a pas envie d’un petit goût de santé ?
- Campagne « Love it or Hate it » : Un vrai coup de maître marketing. Qui a dit que c’était uniquement sur les réseaux sociaux que le buzz se faisait ?
Available Worldwide
- Nom différent : En Australie et en Nouvelle-Zélande, elle s’appelle Our Mate. Ah, pour une touche locale !
Disponibilité dans des pays spécifiques
- Danemark : Des problèmes réglementaires, mais ce n’est pas un bannissement. Juste du bon sens alimentaire !
- Canada : Arrêtez les ventes à cause de la réglementation des vitamines. Qui aurait cru que ça deviendrait si sérieux ?
- Afrique du Sud : Fabriqué sous licence. Un vrai voyage culinaire !
Produits similaires
- Vegemite : Évidemment, c’est l’introduction de la tendance des pâtes similaires. Encore plus collante et savourant l’amour ou la haine.
- Cenovis : La version suisse qui ne se laisse pas faire.
- Cenovit : La version brésilienne qui sait ce qu’elle fait.
- Vitam-R : La version allemande, pour ceux qui veulent du sérieux !
- Viandox : La version française. Oui, la France a aussi sa propre’expérience !
Éditions spéciales
- Marmite Guinness : Oui, il y a aussi des éditions limitées. Pour un goût de fête, n’est-ce pas ?
- Marmite Champagne : Une petite touche élégante pour la Saint-Valentin. Qui ne voudrait pas impressionner son rendez-vous ?
- Marston’s Pedigree Marmite : Célébration du cricket ? Bien joué, Marmite !
- Marmite XO : Version super forte de Marmite : pour les aventuriers du goût !
- Ma’amite : Édition spéciale pour le jubilé de la reine. Comme un biscuit royal dans votre cuisine.
- Marmite Peanut Butter : Oui, tout à fait. Oui, c’est une belle combinaison d’amour d’arachide et de pâte. Tout le monde peut apprécier !
- Marmite Summer of Love : Pour les amateurs de fleurs, la fête de l’amour, disons. Ça commence à sentir l’été !
En somme, Marmite, c’est un peu comme un grand ami : tu ne sais jamais si tu vas l’adorer ou vouloir le fuir. Mais un goût comme celui-là, c’est une aventure qui vaut le détour ! Qui sait, peut-être qu’un jour, vous écrirez un article sur votre propre amour (ou haine) pour cette délicieuse tartinade. Allez, à la prochaine !