Hellmann’s ou Duke’s : Quelle mayonnaise choisir pour vos plats ?

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Quel mayo est mieux : Hellmann’s ou Duke’s ?

Ah, la mayonnaise ! Cette rare beauté culinaire qui transforme tout sandwich en chef-d’œuvre gastronomique. Mais, mes amis, quelle mayo est véritablement la reine du condiment ? Est-ce Hellmann’s, le titanesque champion du monde de la mayonnaise, ou Duke’s, le petit rebel du Sud qui a conquis les cœurs et les estomacs ? Accrochez-vous, car nous allons plonger dans cette bataille épique pour le titre de « Meilleure Mayonnaise ».

Les Passionnés de Mayo : Duke’s vs. Hellmann’s

• Pamphlet de fidélité à la mayo
  • Écoutez, la fidélité à la mayo, c’est du sérieux. Pas question de faire l’impasse. Certaines personnes sont prêtes à préparer deux salades de pommes de terre, à les étiqueter Mayo A et Mayo B, et à organiser un concours lors des barbecues. Un véritable sport national.
• Sondage scientifique sur les réseaux sociaux
  • Oui, mesdames et messieurs, j’ai mené un sondage incroyablement scientifique sur les réseaux sociaux. Les gens ont répondu en masse, souvent avec un enthousiasme… disons, coloré. Et devinez quoi ? La réponse était claire : Duke’s ! « Mes tomates ont déclaré Duke’s” était un de mes commentaires préférés. No comment !

Duke’s Mayonnaise : Histoire et Caractéristiques

Duke’s, c’est l’histoire de Mrs. Eugenia Duke qui, en 1917, a commencé à vendre des sandwiches à des soldats en Caroline du Sud. Les soldats adoraient tellement sa mayo qu’elle a dû déménager ses opérations de la cuisine à un abri. Oui, elle a vendu 11 000 sandwiches avec sa fameuse mayo. Soyez-en sûr, c’est un succès que même les mayonnaise-haters ne peuvent ignorer !

• Texture et Couleur
  • Duke’s est bien plus crémeux que Hellmann’s. Ça ne reste pas mollement sur le couteau. Oh non, profitez de la texture lisse, mes amis ! En revanche, sa couleur est jaune, un peu suspecte si vous voulez mon avis. Mais c’est son caractère, après tout.
• La « Grande Odeur » de Duke’s
  • En parlant de caractère, son odeur est plus vinaigrée, presque un peu acide. Quand vous ouvrez un pot de Duke’s, soyez prêt pour une aventure olfactive. Un vrai coup de fouet !
• Sans Sucre
  • Les amateurs de santé vont apprécier qu’il n’y ait pas de sucre dans Duke’s. Les gourmands peuvent choisir d’ajouter du ketchup, mais le sucre ? Non merci, mon ami !

Hellmann’s Mayonnaise : Le Best Seller

Et maintenant, passons à Hellmann’s. On parle ici du grand-père de la mayonnaise américaine. Commencé par Richard Hellmann à New York en 1905, sa mayonnaise a tellement plu qu’elle est devenue un classique. Maintenant, avec plus de dix variétés différentes, y compris des éditions limitées comme Ail Méditerranéen, vous ne vous ennuierez jamais avec Hellmann’s.

• Un Neutre au Grand Cœur
  • Ce qui fait la force de Hellmann’s, c’est son odeur neutre. Pas de surprises ici. Une texture utilisée par tant de chefs pour les salades et les sauces. Moins crémeux que Duke’s, il est un peu plus gelatineux, mais qui n’aime pas un bon glaçage parfois ?
• Meilleur Vendeur
  • Hellmann’s détient le titre de la mayonnaise la plus vendue aux États-Unis et il est là pour une bonne raison. Sa popularité ne cesse d’augmenter, à tel point qu’on pourrait dire que c’est une légende de la gastronomie.

Un Match à Morte entre Mayo’s

Conclusion : Choisis ton Camp !

Dans la bataille entre Duke’s et Hellmann’s, chaque option a ses fervents contributeurs. Duke’s est pour ceux qui veulent du goût, de la texture et une histoire du Sud. Hellmann’s est pour ceux qui préfèrent la sécurité, la tradition et la fiabilité. Les deux conditionnements sont excellents, mais vos préférences personnelles décideront du gagnant. Alors, que ça soit un barbecue l’été ou un sandwich au bureau, choisissez intelligemment. Chacun a sa place sur la table !

Et maintenant, avant de partir, quelle mayonnaise préférez-vous ? Est-ce que nos tomates amies iront vers Duke’s ou Hellmann’s ? Cherchez le pot, et que la meilleure mayo gagne !