Peut-on manger des crevettes avec l’intestin ?
Allahlama, la grande question du jour ! Peut-on vraiment manger des crevettes avec l’intestin ? La réponse est… drum roll, please… OUI et NON ! Prenez un verre d’eau, faites un grand sourire, et accrochons-nous ensemble.
Le fameux trait noir sur le dos de la crevette
Qu’est-ce que c’est ?
- C’est le tractus digestif, aussi connu sous le nom de « caca » (OUI, je l’ai dit !). La petite ligne noire sur le dessus de la crevette est, eh bien, un bout de son intestin !
Est-ce que c’est sûr à manger ?
- Bonne nouvelle : c’est entièrement sûr à manger. Alors, détendez-vous. Vous ne vous transformerez pas en crevette radioactive.
Préférence de goût :
- En général, les gens préfèrent que le tractus digestif soit retiré. Pourquoi, demandez-vous ? Pour éviter un goût amer et une texture sableuse qui peuvent donner envie de se vomir dans l’assiette ! Yeurk.
Comment l’enlever ?
- Pour ceux qui sont un peu plus aventureux (ou qui aiment se salir les mains), il suffit de peler la crevette, de faire une petite incision avec un couteau bien aiguisé le long du dos et d’utiliser la pointe pour gratter le fameux « caca ». Facile comme tout !
Et que dire de cette ligne noire sous la crevette ?
Qu’est-ce que c’est ?
- C’est en fait un bund de nerfs. Oui, vous avez bien lu. La crevette a nerveusement ses propres petites choses qui lui permettent de bouger. C’est comme son propre petit cerveau qui dirige toutes les fonctions essentielles. Qui aurait cru que les crevettes étaient si sophistiquées ?
Est-ce que c’est sûr à manger ?
- Tout aussi sûr que de manger des frites. Ça ne change rien au goût ! Donc, si vous voyez ce trait noir, ne vous inquiétez pas. C’est juste des nerfs. Ouf, grande respiration !
Cette ligne apparaît plus chez certains types :
- Si vous regardez une crevette de type White Tiger, par exemple, cette ligne est plus évidente. Voilà un fait amusant à partager lors de votre prochain dîner entre amis !
Informations générales sur le détail :
Déveiner :
- Pour ceux qui aiment le travail de préparation, vous pouvez soit acheter des crevettes déjà déveinées, soit vous atteler à la tâche à la maison. C’est généralement plus facile avant la cuisson. Un petit conseil : préparez-vous à vous saloper les mains !
Questions de sécurité alimentaire :
- Pas de panique, si vous décidez de laisser l’intestin en place ou que vous ne pouvez pas le retirer complètement, sachez qu’il n’y a aucune raison de sécurité alimentaire pour s’en débarrasser. Alors, si l’appétit vous prend, n’y pensez même pas deux fois !
Un petit mot sur les crevettes et l’hygiène
Pour finir, soyons clairs ici : les crevettes, comme d’autres fruits de mer, devraient toujours provenir de sources fiables. Pour ne pas jouer avec votre santé pendant un dîner romantiques (ou un rendez-vous culinaire fun), optez pour des crevettes venant de filières responsables.
Alors, allez-vous vous lancer dans un plat de crevettes aujourd’hui ? Que vous choisissiez de les déveiner ou de manger cette « délicatesse » (un gros mot pour « déchets »), n’oubliez pas de savourer chaque bouchée. Après tout, le bonheur c’est un peu comme une crevette – un mélange de sucré et de salé, de plaisir et de petites surprises croustillantes!
En conclusion, vous pouvez manger des crevettes avec ou sans l’intestin, mais sachez que cela demande une certaine audace. Alors, à vos fourchettes, mes amis, que la fête des crevettes commence !