Calories des pâtes : taille des portions et impact diététique

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Combien de calories dans les pâtes?

C’est la question brûlante qui hante les gourmets et les amateurs de carbs ! Le monde des pâtes est vaste et varié, avec ses sauces désarmantes, ses formes intrigantes et une capacité mystérieuse à disparaître de nos assiettes en un clin d’œil. Alors, combien de calories se cachent réellement dans cette délicieuse assiette de carbo-liciousness ?

Le contenu calorique des pâtes

• Calories en valeur
  • Une assiette de pâtes cuites, accompagnée de sauce, contient généralement entre 300 et 600 calories. Oui, oui, cela dépend de la taille du bol et de l’appétit de la personne assise à la table.
  • Pâtes sèches :
  • Pour des portions de pâtes sèches, environ 56 grammes (soit environ 2 onces) contiennent dans les parages des 200 calories. Astuce : à plus de 85g, préparez-vous à 300 calories ! Qui aurait cru qu’un si petit paquet pouvait avoir tant d’influence sur notre équilibre calorique ?
  • Environ 311 calories dans une tasse de pâtes sèches en spirale (3 oz). (Ne vous inquiétez pas, on ne juge pas votre amour pour les spirales)
    • Pâtes cuites :
  • Une tasse de pâtes cuites équivaut à 200g et se dresse à environ 200 calories. On dirait que les pâtes ont du mal à faire la balance, mais elles trouvent toujours un moyen de rester dans le jeu !
  • Si vous ne croyez pas aux chiffres, sachez qu’une 1/2 tasse de spaghetti contient seulement 99 calories selon l’USDA. C’est presque comme une promesse, n’est-ce pas ?
  • Pâtes avec sauce :
  • Avec une sauce, les calories montent en flèche. Une assiette de pâtes peut vite atteindre les 600 calories selon la sauce et la quantité que vous ajoutez. Une qualité qui fait d’elles une véritable diva culinaire !
  • Un spaghetti beurre (1 tasse, cuit) s’étale gracieusement à 261 calories. Un petit rappel que plus c’est bon, plus c’est calorique !

La taille de la portion

• Pas de panique !
  • La portion recommandée se situe autour de 2 onces (56g) de pâtes sèches, ce qui nous mène à environ une tasse (200g) de pâtes cuites. Une portion qui peut très vite sembler… minuscule ?
  • Pour ceux de la team « pasta lover », sachez qu’un paquet typique de 500 grammes de spaghetti peut suffire pour six. »Glissez-le sous votre lit en prévision d’un petit péché!»

Pâtes et diététique

• Une place dans une diète équilibrée :
  • Les diététiciens recommandent parfois les pâtes en tant que choix de glucides à faible indice glycémique. Oui