Est-ce que la Chine possède Hellmann’s ? Un Petit Débat Majeur !
Pour ceux qui se posent la question : non, la Chine ne possède pas Hellmann’s. Cette fameuse marque de mayonnaise est en fait la propriété du géant britannique Unilever depuis 2000. Alors, détendez-vous, vos sandwichs au thon ne vont pas être assaisonnés à la sauce soja !
Un Bref Historique de Hellmann’s
Hellmann’s a vu le jour dans les débuts du 20e siècle, grâce à Richard Hellmann, un immigré allemand. En fait, à l’origine, Richard avait ouvert une délicatesse à New York, là où il a commencé à concocter sa mayonnaise. Si l’on parle de mayonnaise, il faut reconnaître qu’il a mis du cœur dans le travail ! Au début de 1905, son produit a décollé jusqu’à devenir une sensation locale. Il a si bien fait qu’en 1927, il a vendu sa marque à Postum Foods, qui a ensuite été rebaptisé Best Foods. C’est là que l’histoire se corse !
Détail des Propriétés
Aujourd’hui, Hellmann’s et Best Foods sont des noms de marque utilisés pour la même ligne de produits alimentaires. Hellmann’s est principalement vendue à l’Est des États-Unis, en Europe, en Amérique Latine et un peu en Asie, tandis que Best Foods s’est fait un nom à l’Ouest des Rockies. Une division géographique bien pensée, vous ne trouvez pas ?
- Hellmann’s : Réputée à l’Est des États-Unis, au Moyen-Orient, en Australie et plus encore.
- Best Foods : Se trouve à l’Ouest des Rockies, en Asie de l’Est et en Nouvelle-Zélande.
Des Chiffres à l’appui
Une petite comparaison comme si vous vous retrouviez à la table d’un restaurant. En 1927, Hellmann’s faisait des ventes de 15 millions de dollars. D’accord, cela ne ferait pas rougir un événement à Cannes, mais pour l’époque, c’était une belle performance. Avec cette position de marché, l’acquisition par Unilever a eu du sens. Ne vous inquiétez pas, votre mayonnaise ne change pas de goût sous l’effet d’un coup de baguette magique !
La Stratégie des Marques
Après l’achat par Unilever, les deux marques ont conservé leurs identités. La mayonnaise unite ! Imaginez un petit duel amusant entre deux marques de mayonnaise pour conquérir l’est et l’ouest des États-Unis. Malgré la concurrence, ils parlent le même langage : « Bring out the best », une stratégie marketing qui fait sourire, n’est-ce pas ?
Les Recettes Sortent du même Pot !
Si la mayonnaise de Hellmann’s et celle de Best Foods sont presque identiques aujourd’hui, la recette était fleurie au début. Quand Best Foods a acheté Hellmann’s, ils ont décidé de garder les recettes séparées. Mais qui pourrait se réjouir d’une mayonnaise si… similaire ? À un moment donné, en 2003, les recettes étaient quasiment interchangeables. Cependant, les passionnés de mayonnaise affirment que Best Foods a une goût légèrement plus piquant. Qui aurait pensé que la mayonnaise serait depuis le début si délicate ?
La Ceinture à l’Échelle Internationale
Et les voyages dans tout ça ? À noter que les recettes peuvent changer d’un pays à l’autre. En Grande-Bretagne, par exemple, ils remplacent l’huile de soja par de l’huile de colza. En gros, si vous voyagez au Royaume-Uni et que vous testez leur mayonnaise, ne soyez pas surpris par la touche locale ! Peut-être que ça vous donnera envie d’écrire un blog sur votre itinéraire gastronomique ?
En Résumé
Alors, la question brûlante que vous vous posiez : Est-ce que la Chine possède Hellmann’s ? Réponse rapide : Nope, c’est Unilever qui gère la mayonnaise avec brio. C’est un petit morceau d’histoire alimentaire, et vous pouvez continuer à savourer vos plats sans craindre d’y trouver un soupçon de propriété chinoise dans votre mayonnaise.
La prochaine fois que vous ouvrirez un pot de Hellmann’s sur votre sandwich, inspirez-vous de cette histoire. Rappelez-vous de l’immigration, des aventures, et de cette mayonnaise qui a conquis tout un pays. Qui aurait cru qu’un simple condiment pouvait avoir un tel parcours ? Allez-y, étalez-la avec fierté. Vous avez du goût, après tout !