Quel est le plat national de la Russie ? ️
Si vous avez déjà croisé un Russe, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler de son plat national. Et non, ce n’est pas la vodka (quoiqu’elle ait aussi son mot à dire). Le plat national de la Russie, c’est les pelmeni ! Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Accrochez-vous à votre assiette, nous allons explorer le succulent monde des pelmeni et d’autres délices russes qui font saliver.
Pelmeni : des petites merveilles !
- Qu’est-ce que c’est ? Fondamentalement, les pelmeni sont des raviolis russes, mais ne craignez rien, ils ne parlent pas. Composés de pâte fine, ces petites merveilles sont généralement farcies de viande hachée, souvent un mélange de porc et de boeuf. Pensez aux pelmeni comme à des petits coussins remplis de bonheur.
- Comment les manger ? Vous avez plusieurs options délicieuses. Vous pouvez les déguster seuls, bien chauds, avec une bonne dose de beurre et une cuillerée de crème aigre. Ou pourquoi pas dans un bouillon, si vous vous sentez un brin sophistiqué ce jour-là ?
- Une tradition ? Les pelmeni sont souvent faits maison, ce qui en fait un excellent sujet de dispute familiale – qui a la meilleure recette ? Les grands-mères se battent pour le titre de « Meilleur Pelmeniste Rendez-vous au Concours ».
Les autres plats populaires en Russie !
Alors maintenant que vous êtes fan des pelmeni (comment pourrait-on ne pas l’être ?), jetons un œil à d’autres plats célèbres de cette vaste nation. Voici un petit aperçu pour vos papilles.
Borscht : La soupe qui fait rougir !
- Origine : Bien qu’elle vienne d’Ukraine, le borscht est un symbole de la cuisine russe. Une vraie revanche, n’est-ce pas ?
- Ingrédients : Cette soupe à base de betteraves est un mélange généreux de viande et de légumes sautés. Vous y trouverez des choux, des carottes, des pommes de terre et, si vous êtes chanceux, un bon coup de crème aigre au sommet. C’est un véritable feu d’artifice de saveurs.
- Servez-la chaud ou froid : Les rituels peuvent varier selon la saison. En été, un borscht frais, en hiver, un borscht chaud – il s’agit d’une soupe polyvalente. Comme les chaussettes que vous mettez toujours avec des sandales. Non ? D’accord, passons.
Shchi : Rien de plus simple !
Le shchi est cette soupe de chou qui nous rappelle que la simplicité a aussi son charme. Que ce soit du chou frais ou fermenté, ce plat est un vrai classique. Ajoutez-y quelques pommes de terre et un choix de viande et vous obtiendrez une délicieuse soupe réconfortante.
Solyanka : Le grand mélange !
Si vous aimez les plats qui en font trop (un peu comme vos amis pendant les fêtes), alors la solyanka est faite pour vous. Ce n’est pas juste une soupe, c’est un vrai festin ! Un mélange épicé de différents types de viandes et bien sûr, des légumes. En gros, c’est une soupe qui a un peu trop de personnages principaux.
Ukha : Pour les amateurs de fruits de mer !
C’est le temps d’avoir le frisson marin ! L’ukha est une soupe de poisson délicate, souvent négligée, mais pourtant tellement satisfaisante. Préparez-vous à plonger vos cuillères dans cette merveille légère et aromatique.
Et pour accompagner tout ça ?
Vous aurez besoin de vous hydrater après cette gloire culinaire. Que diriez-vous d’un verre de vodka ? La boisson emblématique de la Russie, qui a plus de variétés que l’impact de votre mauvais choix de vêtements. Une autre option pourrait être le kvass, une boisson légèrement fermentée qui nettoie parfaitement le palais.
Petits encas et douceurs !
- Pirozhki : De petites merveilles garnies de légumes, de viande ou même de confiture. Ces petits pâtés vous suivront partout.
- Blini : De fines crêpes à fourrer avec tout ce qui vous fait plaisir : caviar, crème fraîche, chocolat. Une véritable fiesta !
- Morozhenoe : La crème glacée russe est à elle seule une raison de visiter le pays. Pensez à tous ces enfants heureux !
En Conclusion
La cuisine russe est plus qu’un simple repas, c’est un mélange d’histoires, de traditions et de saveurs. Les pelmeni méritent leur place de choix sur le trône de la gastronomie. Et n’oubliez pas, un bon repas n’est pas complet sans un bon verre de vodka ou un peu de kvass. La vie est trop courte pour manger mal ! Allez, à vos fourchettes !