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Unilever contre Just Mayo : Un procès autour de la mayonnaise sans œufs

par Sandrine Dupont août 2, 2025
par Sandrine Dupont août 2, 2025
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Qui a poursuivi Just Mayo et pourquoi ?

Ah, la mayonnaise. Un condiment emblématique, parfait pour rehausser vos sandwichs, salades, et, bien sûr, vos souvenirs d’enfance de pique-nique. Mais saviez-vous qu’une bataille juridique digne d’un film dramatique s’est déroulée autour de la fameuse Just Mayo ? Parfois, l’univers de la mayonnaise devient plus épicé que l’histoire des Kardashians. Accrochez-vous à votre pot, car nous allons plonger dans le mystère des poursuites autour de Just Mayo et découvrir « qui a poursuivi Just Mayo », ou devrions-nous dire « qui a mis de l’huile sur le feu » ?

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Plaignant : Unilever, le maître de Hellmann’s

Tout a commencé en 2014, quand Unilever, propriétaire de la marque Hellmann’s, a décidé de se lancer dans la mêlée. Ils ont poursuivi Hampton Creek, le fabricant de Just Mayo, pour une raison qui a fait sourire plus d’un avocat. Unilever a déclaré que le nom « Just Mayo » était trompeur. Pourquoi ? Parce qu’il n’y a pas d’œufs dans ce « mayo » ! Le complot se déploie, et il est plutôt hilarant.

Pourquoi cette poursuite ?

La plainte d’Unilever soutenait que le terme « mayo » dans le nom Just Mayo était trompeur, car sans œufs, il ne pouvait en aucun cas être considéré comme de la mayonnaise. Pour eux, l’œuf est la quintessence de la mayonnaise, un peu comme le chocolat est la quintessence d’un brownie. Si ça n’a pas d’œufs, ça n’a pas de goût, n’est-ce pas ? Ou peut-être, même, qui a besoin d’œufs ? Même le poulet se pose la question.

A lire  La plus vieille mayonnaise du monde : entre tradition et modernité

La conclusion d’Unilever : La mayonnaise doit avoir des œufs

  • Ils ont affirmé que le produit de Hampton Creek ne respectait pas les normes de la mayonnaise. Pas d’œufs, pas de mayo. Facile, non ?
  • Ainsi, Hellmann’s qui clamait que l’absence d’œufs signifie l’absence de mayonnaise, s’est retrouvé… en train de vendre une mayonnaise sans œufs elle-même. Oh, la grande ironie !

Les allégations : Une conspiration de l’American Egg Board ?

Les choses ne sont pas restées simples. Les gens ont commencé à murmurer – l’American Egg Board aurait-ils tricoté des liens secrets avec Unilever pour abattre Hampton Creek ? Certains disaient même qu’ils avaient aidé à concocter une stratégie pour faire tomber Just Mayo. Un vrai soap opera de la mayonnaise, où le drama est aussi épicé qu’un plat de chili !

La fin : Unilever abandonne le procès

Finalement, Unilever a reculé face à la réaction du public. Contre toute attente, le procès a été abandonné. Comme quoi, parfois, être dans le bon à la mayonnaise, c’est aussi important que la mayonnaise elle-même. Une victoire pour Hampton Creek, et une leçon pour les avocats : ne jamais sous-estimer le pouvoir des amateurs de mayonnaise.

L’entrée d’Hellmann’s dans le monde de la mayonnaise sans œufs

Unilever a décidé qu’après avoir abandonné la poursuite, la meilleure façon de gérer la situation était de faire comme les grands : rejoindre la fête ! Ils ont annoncé qu’ils allaient vendre leur propre version de mayonnaise sans œufs. Évidemment, ils ne veulent pas que vous appeliez ça mayonnaise. Ils préfèrent qu’on utilise le terme « dressing et étalement soigneusement élaboré ». Oui, parce qu’ajouter des mots sophistiqués rend le produit adorable.

Pourquoi cette décision ?

  • Eh bien, parce que c’est le marché qui le demande ! Les clients crient pour des options à base d’organique et sans œufs. « Nos fans nous le demandent ! Nous ne pouvions pas dire non ! » a déclaré Russel Lilly, directeur marketing de Hellmann’s. C’est comme si votre ami vous disait qu’il veut un chien, et vous décidez finalement d’en acheter un après avoir dit « non » pendant une éternité.
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La réaction de Hampton Creek : Une nouvelle compétition ?

Josh Tetrick, le PDG de Hampton Creek, a réagi avec grâce face à la nouvelle compétition. Il a dit espérer que plus de choix signifieraient un marché élargi pour les produits vegan. Vous savez, un vrai gentleman de la mayonnaise.

Mais il n’a pas pu s’empêcher de glisser une petite remarque sur les géants de la mayonnaise : « J’espère que Kraft emboîtera le pas à Unilever, et ensuite, j’espère que Kraft et Unilever vont se battre. » Délicieux, n’est-ce pas ? Les deux géants en tenue de combat, prêts à se battre pour le titre de « roi de la mayonnaise sans œufs ».

Que retenir de cette histoire ?

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L’histoire de Just Mayo est une aventure ludique dans le monde des condiments. C’est un mélange de marketing, de droit alimentaire et de… eh bien, de drame. Qui aurait cru qu’une simple bouteille de mayonnaise pouvait engendrer une telle agitation ? Allez, la prochaine fois que vous laissez tomber ces œufs dans votre mayonnaise, pensez à l’histoire qui a agité le monde de la mayonnaise, et riez un peu. Qui aurait cru que la mayonnaise était si sérieuse ?

L'histoire et le Mayo contemporain
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Bienvenue sur Carrée, le blog numéro 1 pour les recettes du monde. Je suis Julie, une passionnée de cuisine et voyageuse invétérée. Ayant exploré plus de 67 pays, j'ai eu le privilège d'apprendre et de maîtriser des recettes rares et exotiques de différentes cultures. Ma fascination pour la cuisine coréenne, en particulier, a débuté avec l'exploration de la culture à distance, et s'est intensifiée en compagnie de mon mari, me faisant découvrir les saveurs uniques de la gastronomie coréenne. Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire pour découvrir, partager et savourer des recettes du monde entier.

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