Qu’appelle-t-on un poulet de 12 semaines ?
Vous vous êtes déjà demandé comment vous pourriez nommer cet adorable petit poulet au look aguicheur de 12 semaines ? La réponse est plutôt simple : un poulet âgé de 12 semaines peut être classé en différentes catégories selon son sexe et son objectif dans l’élevage. Allez, plongeons dans le monde fascinant de ces volatiles !
Termes généraux
- Poulet : Ce terme fait référence à un oiseau domestiqué appartenant à la sous-espèce Gallus gallus domesticus. En gros, tous ces poulets que vous voyez se dandiner dans la cour. Bonus trivia : ils descendent du faisan jungle rouge, qui, vous le saurez, a une lignée qui remonte jusqu’aux dinosaures !
- Poules/Volaille/Oiseau : Allez, à la chasse aux synonymes ! Oui, “poulet” peut aussi être photographié sous le nom de volaille, oiseau, ou même juste un « volatile » pour faire élégant lors d’un dîner !
Termes liés à l’âge
- Poussin : Pendant ses premiers jours de vie, votre petit poulet sera un « poussin ». C’est le statut réservé aux nouveau-nés jusqu’à l’âge de 14-21 jours, l’époque où ils obtiennent leurs premières plumes. Imaginez-le : un petit poilu grelottant à l’idée d’être un vrai poulet !
- Poulette : Et maintenant, lorsqu’un poulet femelle a les plumes bien en place mais n’a pas encore pondu d’œufs, c’est alors une « poulette ». Cette petite se trouve entre 14 jours et environ 18 semaines. Une vraie demoiselle, prête à entrer dans le monde des grands, mais un peu timide au sujet de ses yeux brillants !
- Coq : Ah, qui pourrait oublier nos chers coqs ? Ces jeunes mâles poules qui, comme les poulettes, sont encore des novices en matière d’âge adulte. Entre 14 jours et environ 18 semaines, ces jeunes garçons sont en pleine adolescence ! Ils essaient leurs premières vocalises en mode « crête et plumes ».
- Poule/Poule pondeuse : La poule, aussi connue sous le nom de « poule pondeuse », a atteint l’âge vénérable de la maturité sexuelle. Si les plumes ont pris de belles teintes et que la crête et les wattles ont viré au rouge, bingo, vous avez une poule prête à œuvrer dans la production d’œufs !
- Coq : Vous le savez, ce charmant gallinacé est le mâle dominant du groupe. Il est attiré par les femelles et est souvent le roi de la basse-cour. Peut-être un peu trop confiant parfois, mais qui pourrait résister à son chant le matin ?
Poules de chair (élevées pour la viande)
- Poulet de chair : Utilisé pour désigner les poulets élevés pour leur viande plutôt que pour leurs œufs. Cela peut être soit un mâle soit une femelle. Ne vous laissez pas tromper par cette apparence appétissante, ils sont généralement chouchoutés dans leur poulailler !
- Rôti : Selon leur âge et leur poids, vous pourriez rencontrer ces poulets sous le titre glorieux de « rôti ». Si la recette vous intéresse, ces poulettes sont âgées entre 8 et 12 semaines et pèsent plus de 2,26 kg. J’espère que vous n’avez pas trop d’appétit, sinon ça pourrait devenir compliqué !
Autres types de poules
- Bétail de chair : Tadam ! Voici les parents des poules de chair ! Ils vivent en groupe mixte, et leurs œufs sont fertilisés pour obtenir les poussins mignons que nous aimons tant. Pensez à cela la prochaine fois que vous mangez un poulet rôti !
- Bétail pondeur : Tout comme pour les poules de chair, mais ici, les parents sont des pondeuses. Leurs œufs sont récoltés et envoyés à l’écloserie. Ce petit cycle naturel de vie se passe dans l’ombre, mais il joue un rôle clé dans notre alimentation.
Alors, que retenir sur ce poulet de 12 semaines ? Peut-être pas encore un coq flamboyant ou une poule pondeuse à part entière, mais plutôt un adolescent plein de vitalité et un brin encore à la recherche de son identité. Voilà un doux mélange d’humour et d’apprentissage dans l’univers fascinant de nos amis plumeux.
Alors, la prochaine fois que vous ferez un barbecue ou que vous rôtierez un poulet bien doré, rappelez-vous, ce peut être le célèbre « rôti » de 12 semaines, avec peut-être quelques rêves d’aventures de poulette ou de coq ! Bon appétit !