Est-ce que le jus de tomate est calorique ?
Alors, parlons d’un sujet qui fâche mais qui pourrait bien vous donner des maux de tête : est-ce que le jus de tomate est calorique ? Spoiler Alert : oui, mais pas de quoi s’en faire, ne jetez pas votre verre à la poubelle !
Jus de tomate et calories
Commençons par le début. Selon les données d’Anses de 2020 (vous savez, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, ou tout simplement, la boîte noire des aliments), 100 g de jus de tomate apportent environ 21,7 kilocalories (kcal). Ce n’est pas un gros score au scrabble nutritionnel, mais c’est toujours bon à savoir, n’est-ce pas ?
- Apport calorique :
- L’apport calorique d’un aliment représente sa valeur énergétique. Donc oui, c’est un peu comme le prix de l’énergie pour votre corps, et croyez-moi, il ne fait jamais de réductions !
Pour comprendre à quel point cela est insignifiant, une tranche de pain de 50 g peut coûter environ 126 kcal. À ce rythme, vous pourriez vous faire un buffet de jus de tomate et encore avoir de la place pour des frites (mais on ne vous encourage pas à le faire, hein).
Ce qui influence ces calories
- Variabilité de la composition nutritionnelle :
- Ne vous attendez pas à des résultats constants. La composition nutritionnelle d’un même aliment peut changer, selon son origine géographique, ses conditions de culture et d’élevage. En gros, ce n’est pas parce que votre jus vient du chauffage de la cuisine de votre maman qu’il a les mêmes valeurs qu’un jus bio du marché !
La prochaine fois que vous buvez du jus de tomate, pensez plutôt à votre ami qui évalue méticuleusement de chaque grain de sable sur la plage. C’est juste une question de variabilité ! Mais cela ne signifie pas que cela ne vous fera pas sourire à chaque gorgée.
Présentation des données nutritionnelles
Quand vous devenez un expert des calories, il y a beaucoup de chiffres à surveiller. Les teneurs en différents constituants (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux…) sont données pour 100 g de portion. It’s like deal or no deal, mais avec votre santé !
- Les AJR :
- Le % des vitamines et minéraux en fonction des apports journaliers recommandés (AJR) se réfère à un adulte de 18 ans et plus. Mais pas de panique les jeunes ! On n’essaie pas de vous mettre la pression ici.
Allez, chassons vos doutes sur ces chiffres. Par exemple, un adulte a besoin d’une certaine quantité de calcium par jour. Mais ici, les AJR sont basés sur un adulte de 25 ans et non sur votre petit frère de 15 ans qui pense que le cacao en poudre compte comme un précieux apport. On sait tous que la vie n’est pas juste !
Jus de tomate : bon ou mauvais ?
Alors, maintenant que nous avons parlé chiffres, parlons cœur. Le jus de tomate, ce n’est pas seulement une boisson. C’est un élixir de vie ! Attendez… je m’emballe peut-être un peu. Mais écoutez, il apporte des nutriments, des antioxydants et, croyez-le ou non, il est riche en vitamine C. Donc oui, votre jus de tomate vole la vedette, même s’il ne peut pas se vanter d’une quantité astronomique de calories.
En fait, le jus de tomate peut même contribuer à votre apport quotidien en potassium. Si vous pensez à un bon nettoyage du corps après des excès (je ne vais pas juger, fête d’anniversaire, soirée Netflix… on a tous nos faiblesses), ce jus peut aider à équilibrer les choses.
En conclusion
Alors, est-ce que le jus de tomate est calorique ? Oui, un tout petit peu. Mais regardez le bon côté des choses. Avec 21,7 kcal pour 100 g, vous pouvez envisager de le boire nature, ou d’y ajouter un peu d’épices sans avoir à culpabiliser. Et entre nous, si vous avez déjà mangé des chips en regardant un film, 21,7 kcal, c’est peanuts à côté de leur score. Buvez votre jus et régalez-vous, parce que la vie est trop courte pour ne pas aimer le goût de la tomate !