Découvrons les 13 types de haricots !
Vous êtes-vous déjà demandé combien de types de haricots peuvent exister ? Vous pensez peut-être qu’il n’y a que des haricots noirs, des haricots blancs et… des haricots. Eh bien, détrompez-vous ! Accrochez-vous à vos assiettes, car les haricots se déclinent en 13 variétés délicieuses. Parfait pour un dîner ou un ragoût savoureux ! Allons-y pour un tour d’horizon des 13 sortes de haricots.
1. Navy Beans (Haricots Navy)
Ces petits trésors blancs sont parfaits pour faire des soupes crémeuses ou comme accompagnement d’un plat principal. C’est vrai, ils sont très prisés aux États-Unis pour leur douceur et leur polyvalence.
2. Black Beans (Haricots Noirs)
Ces haricots brillants sont le chouchou des cuisines latino-américaines. Ils apportent une richesse indéniable aux plats, et leur couleur sombre ajoute un petit je-ne-sais-quoi à n’importe quel plat.
3. Red Beans (Haricots Rouges)
Ne vous fiez pas à leur nom, ces haricots ne sont ni rouges ni bleus ! Ils sont doux, et sont souvent utilisés dans des plats épicés comme le fameux « red beans and rice » !
4. Pinto Beans (Haricots Pinto)
Mélange de couleurs et de saveurs, les haricots pinto sont une véritable fête pour vos papilles. Ils apportent une texture crémeuse à vos ragoûts, tout en ajoutant une bonne dose de protéines.
5. Baby Lima Beans (Petits Haricots Lima)
Ces petites merveilles sont le rêve de tout amateur de cuisine. Riches en nutriments, elles apportent une onctuosité divine aux plats. Que du bonheur en boîte !
6. Large Lima Beans (Grands Haricots Lima)
Si vous êtes un adepte des haricots, vous allez adorer les grands haricots lima. Leur texture beurrée et leur capacité à absorber les saveurs sont époustouflantes. Attention, une fois que vous avez goûté, vous risquez d’en devenir accro !
7. Garbanzo Beans (Pois Chiches)
Les champions des salades, ces petits joyaux sont également les stars du houmous. Les pois chiches ajoutent de la texture et des protéines, tout en vous aidant à respecter votre régime sans vous sentir coupable.
8. Great Northern Beans (Haricots Nordiques)
Ces haricots blancs sont un peu une figure de proue dans la cuisine. Aussi polyvalents qu’un couteau suisse, vous pouvez les utiliser dans toutes sortes de recettes allant des soupes aux salades. Ils sont bien là pour vous sauver la mise !
9. Kidney Beans (Haricots Rouges)
Connus pour leur forme et leur couleur, ces haricots ajoutent une belle touche à vos plats. Ils sont souvent présents dans les chili et apportent une belle couleur à votre assiette.
10. Black-Eyed Peas (Pois à œil noir)
Ces petits bébés sont un symbole de chance et de prospérité. Leur goût doux et leur texture crémeuse en font le complément idéal pour les plats du Sud des États-Unis.
11. Yellow Split Peas (Pois Cassés Jaunes)
Vous cherchez quelque chose de différent ? Essayez les pois cassés jaunes. Ils apportent une belle couleur à vos plats, tout en ayant une saveur délicate. Supers dans les soupes !
12. Green Split Peas (Pois Cassés Verts)
Ils sont l’ami parfait des soupes en hiver. Leur goût terreux fait des merveilles en ragoût. Qui peut dire non à un bon bol de soupe aux pois cassés ? Pas moi !
13. Lentils (Lentilles)
Il ne faut pas oublier les lentilles dans notre liste. Ces petites merveilles sont pleines de protéines et parfaites pour des salades ou des dahl. En plus, elles cuisent rapidement, c’est donc le plat de secours par excellence pour les jours pressés !
Un mélange savoureux : le mélange de 13 haricots
Si vous êtes un novice en cuisine ou que vous souhaitez simplement vous simplifier la vie sans renoncer à votre passion pour la nourriture, le Mélange de Soupe de 13 Haricots est fait pour vous ! Imaginez une délicieuse soupe où chaque cuillère est une explosion de saveurs ! Ce mélange contient tous les haricots mentionnés ci-dessus et même un peu de lentilles pour ajouter une touche d’originalité.
Personnalisez vos plats
La beauté du mélange de haricots, c’est que vous pouvez l’adapter à votre goût. Ajoutez vos légumes préférés, une pincée de vos épices favorites, et vous voilà avec un plat qui pourrait sans aucun doute faire rougir un chef étoilé. Que vous aimiez la chaleur d’un chili épicé ou la douceur d’une soupe crémeuse, les possibilités sont infinies.
Valeurs nutritionnelles : Ce que vous obtenez
Passons aux choses sérieuses : la nutrition ! Vous vous demandez peut-être ce que contient ce mélange? Voici un aperçu des valeurs nutritives d’une portion de 1/4 de tasse (55g) :
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Protéines | 12g |
| Fibres alimentaires | 18g |
| Sodium | 0g |
| Calcium | 49mg |
| Fer | 4mg |
| Potaassium | 831mg |
Oui, vous avez bien lu, 18g de fibres ! De quoi se sentir comme un roi ou une reine de la santé.
Conclusion : Avez-vous déjà goûté à l’un de ces haricots ?
Voilà, vous avez fait connaissance avec les 13 types de haricots. Que vous soyez un amateur de soupes gourmand ou un expert des plats de haricots, ces divers types sont prêts à égayer votre table. Alors, quel haricot vous attire le plus ? Etes-vous déjà impatient de concocter votre propre mélange de soupe de haricots maintenant ? Si cela vous tente, lancez-vous et laissez parler votre créativité en cuisine. Qui sait, cela pourrait bien devenir votre plat signature !