Quelle soupe chinoise élimine l’humidité de votre système ? La réponse pourrait bien vous surprendre !
Vous vous sentez parfois lourd, ballonné, comme si vous aviez une éponge à la place de l’estomac ? C’est peut-être l’humidité qui s’est invitée chez vous, sans payer de loyer ! Heureusement, la médecine traditionnelle chinoise (MTC), toujours pleine de ressources, a une solution savoureuse : la soupe !
Mais attention, pas n’importe quelle soupe ! On ne parle pas ici de votre potage de légumes habituel, aussi délicieux soit-il. Non, pour déloger cette humidité tenace, il vous faut une arme secrète, un élixir ancestral : la Soupe aux Quatre Herbes, ou Si Shen Tang pour les intimes.
Si Shen Tang : La soupe déshumidifiante, star de la MTC
Alors, concrètement, c’est quoi cette soupe miracle ? Imaginez un peu : un bouillon réconfortant, préparé avec des ingrédients aux noms un peu mystérieux, mais aux effets prouvés par des siècles de sagesse chinoise. On y trouve:
- L’orge aux noix de renard séchées (芡实, qiànshí) : Ne vous laissez pas effrayer par le nom, c’est moins bizarre que ça en a l’air. Cette petite graine est réputée pour renforcer la rate et dire adieu à l’humidité.
- Les graines de lotus séchées (莲子, liánzǐ) : Symboles de pureté et de renaissance, ces graines ne sont pas là que pour faire joli. Elles aussi contribuent à tonifier la rate et à chasser l’humidité.
- Les tranches d’igname chinoise séchées (山药, shānyào) : L’igname, c’est un peu le couteau suisse de la MTC. Dans cette soupe, elle apporte sa force pour tonifier les carences et soutenir l’organisme.
- Les champignons Poria Cocos (苻苓, fú líng) : Le champion de l’élimination de l’humidité ! Ce champignon un peu spécial est LA star de cette soupe pour son action drainante.
Ensemble, ces quatre ingrédients forment une équipe de choc contre l’humidité. C’est un peu comme les Avengers de la déshumidification, mais en version soupe !
L’humidité selon la médecine traditionnelle chinoise : un ennemi invisible
Mais au fait, c’est quoi cette histoire d’humidité dont la MTC nous parle sans arrêt ? Imaginez votre corps comme un jardin. Quand tout va bien, l’énergie (le fameux Qi) circule librement, arrosant chaque plante avec la bonne quantité d’eau. Mais parfois, c’est le déluge ! L’humidité s’accumule, stagne, et ça commence à sentir le moisi.
En MTC, l’humidité, c’est un peu ça : un blocage, un ralentissement de la circulation du Qi. Et quand le Qi ne circule pas bien, c’est la porte ouverte à toutes sortes de petits (ou gros) désagréments. Fatigue, lourdeur, problèmes digestifs, douleurs articulaires… La liste est longue !
Et attention, il n’y a pas qu’une seule sorte d’humidité ! On distingue principalement deux types :
- L’humidité-chaleur (燥湿) : C’est l’humidité collante et étouffante, un peu comme un sauna mal ventilé.
- L’humidité-froid (阴湿) : C’est l’humidité froide et pénétrante, celle qui vous glace les os et vous donne envie de vous blottir sous une couette.
Dans les deux cas, le résultat est le même : un corps qui fonctionne au ralenti, qui se sent lourd et inconfortable. Pas très agréable, n’est-ce pas ?
Au-delà de la soupe : D’autres astuces pour dire adieu à l’humidité
La soupe Si Shen Tang, c’est une excellente base, mais il y a d’autres cartes à jouer pour lutter contre l’humidité. La MTC est pleine de bons conseils !
Misez sur les aliments « insipides » (mais pas ennuyeux !)
« Insipide » en MTC, ça ne veut pas dire sans goût, mais plutôt des aliments qui ont une saveur neutre, douce, et qui favorisent la diurèse et l’élimination de l’humidité. Parmi les stars de cette catégorie, on trouve :
- Les larmes de Job (薏苡仁) : Avec ce nom poétique, on dirait un ingrédient de conte de fées. En réalité, c’est une céréale très efficace pour drainer l’humidité.
- Le maïs (玉米) : Non, pas seulement pour le pop-corn ! Le maïs, sous toutes ses formes, est un allié contre l’humidité.
- Les haricots (豆类) : Rouges, noirs, blancs… Les haricots sont vos amis pour drainer et tonifier.
Vous pouvez facilement intégrer ces aliments dans votre alimentation quotidienne. Salades, soupes, plats mijotés… Laissez libre cours à votre imagination !
Boostez votre soupe avec des ingrédients supplémentaires
Envie de personnaliser votre soupe anti-humidité ? Voici quelques ingrédients que vous pouvez ajouter à votre Si Shen Tang ou à d’autres préparations :
- Le daikon (白萝卜) : Ce radis blanc japonais, croquant et légèrement piquant, est parfait pour favoriser la digestion et éliminer l’humidité.
- La carotte (胡萝卜) : En plus d’apporter de la couleur et de la douceur, la carotte a des propriétés diurétiques.
- Le maïs (encore lui !) : Quelques grains de maïs doux dans votre soupe, et hop, un coup de pouce anti-humidité supplémentaire.
- Les algues (海藻) : Nori, wakamé, kombu… Les algues sont riches en minéraux et aident à drainer l’excès de liquides.
- Le melon d’hiver (冬瓜) : Ce légume un peu méconnu est un champion de la déshumidification. Son goût léger et rafraîchissant en fait un allié idéal en été.
Adaptez votre soupe aux saisons
La MTC, c’est aussi une question d’adaptation au rythme des saisons. Pour votre soupe anti-humidité, vous pouvez aussi jouer avec les ingrédients en fonction du temps qu’il fait :
- Pour une version plus riche et nourrissante, ajoutez des os de porc ou de l’estomac de porc. Parfait pour les mois d’hiver, quand on a besoin de plus de chaleur et de réconfort.
- Pour une option végétarienne, le soja (tofu, edamame…) est une excellente source de protéines et s’intègre très bien dans les soupes.
Alors, prêt à tester la soupe anti-humidité ?
Vous l’aurez compris, la soupe Si Shen Tang est bien plus qu’un simple plat réconfortant. C’est un véritable allié pour votre bien-être, une façon savoureuse de prendre soin de votre corps de l’intérieur. Alors, la prochaine fois que vous vous sentirez un peu « humide » de l’intérieur, pensez à cette soupe magique ! Votre corps (et votre palais) vous remercieront !