Mais pourquoi cette glace Tillamook est-elle si différente, au juste ?
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi certaines glaces ont ce petit « je ne sais quoi » qui les rend irrésistibles ? Avec Tillamook, la question ne se pose même pas : la différence, elle saute aux papilles ! Mais alors, quel est le secret de cette gourmandise venue tout droit de l’Oregon ?
La glace Tillamook se distingue par sa crème exceptionnelle, ses ingrédients de haute qualité, ses saveurs riches et son histoire de coopérative laitière. C’est un peu comme comparer une symphonie à un jingle publicitaire : il y a une profondeur, une richesse, une authenticité qui ne trompent pas.
La Crème de la Crème (Littéralement !)
Parlons peu, parlons crème. Si Tillamook est si crémeuse, ce n’est pas un hasard : ils mettent les petits plats dans les grands, ou plutôt, la crème en grande quantité ! Chaque pot regorge de crème fraîche, et ça change tout. C’est comme comparer une flaque d’eau à un lac : l’un est un peu tristounet, l’autre, c’est une invitation à la baignade… de gourmandise !
Et quand on dit « plus de crème », on ne plaisante pas. Tillamook utilise un pourcentage de matières grasses laitières plus élevé que la moyenne. Résultat ? Une texture onctueuse à souhait, qui fond délicatement en bouche. Imaginez un nuage, mais en version glacée et délicieuse. C’est à peu près ça.
L’astuce supplémentaire ? Moins d’air dans la glace. Dans le jargon des glaciers, on appelle ça le « foisonnement ». Plus il y a d’air, plus la glace est légère et… aérienne, justement. Tillamook, eux, préfèrent la jouer « densité maximale ». Moins d’air, plus de glace, plus de plaisir. C’est mathématique, non ?
Chaque carton de glace Tillamook est rempli de crème supplémentaire* parce qu’en tant que coopérative laitière détenue par des agriculteurs, nous savons que l’ingrédient le plus important dans la glace est, eh bien, la crème.
Extrêmement crémeuse.
Avec plus de 30 saveurs riches et incroyablement crémeuses, il n’y a pas de mauvaise façon de déguster notre glace classique bien-aimée.
Quand on dit crémeuse, on veut dire le genre de crémeux qui fait dire « wow, il me faut une plus grande cuillère » – voire même une pelle.
La glace Tillamook® est toujours, et sera toujours, fabriquée avec des ingrédients de haute qualité, plus de crème et moins d’air que la norme industrielle pour la glace.
Cette glace est faite avec 13,5% de matière grasse laitière et un faible foisonnement, ce qui réduit la quantité d’air dans le mélange et laisse plus de place à la crème et à la matière grasse laitière.
Tillamook vous frappe de plein fouet sans attendre, sérieusement crémeuse.
La glace Tillamook a le goût de la glace, l’accent sur la crème.
Notre glace a meilleur goût parce qu’elle est bien faite – avec des ingrédients de haute qualité et de la crème supplémentaire pour des cuillerées riches et onctueuses à chaque fois.
Des Ingrédients qui Chantent la Qualité
La crème, c’est la star, mais les seconds rôles sont tout aussi importants ! Tillamook mise sur des ingrédients de premier choix. Pas de tricherie, pas d’artifices. On parle ici de lait entier, de vrais œufs (pasteurisés, rassurez-vous, on ne veut pas de salmonelle party dans votre dessert), de sucre, et d’arômes naturels. C’est simple, mais terriblement efficace.
Oubliez les arômes artificiels qui ont un goût de « chimique » et les colorants synthétiques qui donnent des couleurs improbables. Chez Tillamook, on préfère la simplicité et l’authenticité. Le résultat, c’est une glace qui a le vrai goût des ingrédients qu’on utilise, sans arrière-goût bizarre ou sensation désagréable en bouche. C’est comme manger un fruit fraîchement cueilli : le goût est pur, intense, et naturel.
Et pour ceux qui traquent le sirop de maïs à haute teneur en fructose comme le monstre du Loch Ness, bonne nouvelle : Tillamook n’en utilise pas (enfin, plus dans leurs bases de glace depuis 2016, mais vérifiez quand même les inclusions, on ne sait jamais, ces petites choses peuvent être fourbes !). Bref, vous pouvez déguster votre glace l’esprit léger, en tout cas, côté ingrédients.
La glace Tillamook® est toujours, et sera toujours, fabriquée avec des ingrédients de haute qualité, plus de crème et moins d’air que la norme industrielle pour la glace, sans arômes ni édulcorants artificiels, sans colorants synthétiques et sans sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Oui ! Les jaunes d’oeufs dans notre glace sont pasteurisés pour tuer toutes les bactéries nocives.
Bonjour Jane, nous n’utilisons plus de sirop de maïs dans nos recettes de base de glace depuis 2016, mais parfois les inclusions (ce que nous appelons les ingrédients ajoutés comme les morceaux de biscuits, les pépites de chocolat, etc.) dans certaines saveurs de glace que nous fabriquons peuvent contenir du sirop de maïs.
Notre glace a meilleur goût parce qu’elle est bien faite – avec des ingrédients de haute qualité et de la crème supplémentaire pour des cuillerées riches et onctueuses à chaque fois.
Des ingrédients entièrement naturels et sans conservateurs artificiels aux ingrédients purs et simples dans chaque pinte, le fl…
N’importe qui ne peut pas prendre 5 ingrédients simples – crème, lait, œufs, sucre et vanille de Madagascar – et rendre ça aussi bon.
Un Festival de Saveurs (pour Tous les Goûts !)
Avec plus de 30 saveurs au compteur, Tillamook a de quoi satisfaire toutes les envies, des plus classiques aux plus audacieuses. Vanille intense, chocolat noir profond, fraise acidulée, caramel salé… Il y en a pour tous les palais et toutes les humeurs.
Et ce n’est pas juste une question de quantité. La qualité des saveurs est au rendez-vous. Grâce aux bons ingrédients et à la base crémeuse, chaque saveur s’exprime pleinement. C’est comme écouter un orchestre symphonique : chaque instrument a sa place et contribue à l’harmonie de l’ensemble. Dans la glace Tillamook, chaque saveur est une note qui participe à la symphonie gourmande.
Bon, après, les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Certains préféreront la Marionberry Pie (un classique de chez Tillamook, à tester absolument !), d’autres craqueront pour la Vanilla Bean. L’important, c’est de trouver la saveur qui vous fait vibrer et de se faire plaisir. Et avec 30 options, les chances de trouver votre bonheur sont plutôt élevées, non ?
Taille partageable. Saveur irrésistible.
Des saveurs que vous aimez.
Avec plus de 30 saveurs riches et incroyablement crémeuses, il n’y a pas de mauvaise façon de déguster notre glace classique bien-aimée.
Oui, les bonnes saveurs sont délicieuses. J’adore la tarte aux mûres de Marion, mais l’autre moitié a mangé pas bon, a une texture différente, et c’est déroutant.
Avec HD, il faut attendre un peu pour la laisser ramollir et quand elle le fait, la saveur, mec, la saveur
L’Esprit Coopératif : le Petit Plus qui Change Tout
Tillamook, ce n’est pas juste une marque de glace, c’est aussi une coopérative laitière détenue par des agriculteurs. Et ça, ça fait toute la différence. Pourquoi ? Parce que ces agriculteurs, ils sont passionnés par leur métier et fiers de leurs produits. Ils mettent tout leur cœur à l’ouvrage pour produire un lait de qualité exceptionnelle, qui est la base de toutes les gourmandises Tillamook.
En choisissant Tillamook, vous soutenez une agriculture locale et responsable. Vous encouragez un modèle économique où les producteurs sont au centre du système et sont justement rémunérés pour leur travail. C’est un peu comme voter avec votre cuillère à glace ! Et en plus, vous vous régalez. Que demander de plus ?
Et puis, il y a le côté « made in Oregon » qui ajoute une touche de charme. La plupart des glaces Tillamook sont fabriquées à Tillamook, dans l’Oregon, une région connue pour ses paysages magnifiques et ses produits laitiers d’exception. C’est un peu comme un gage d’authenticité et de qualité. Quand vous savourez une glace Tillamook, vous avez un peu l’impression de voyager dans l’Oregon, sans quitter votre canapé.
Chaque carton de glace Tillamook est rempli de crème supplémentaire* parce qu’en tant que coopérative laitière détenue par des agriculteurs, nous savons que l’ingrédient le plus important dans la glace est, eh bien, la crème.
Une grande partie de notre glace Tillamook est également fabriquée dans notre usine de Tillamook, dans l’Oregon.
Alors, Prêt à Succomber à la Différence Tillamook ?
Vous l’aurez compris, la glace Tillamook, c’est plus qu’une simple glace. C’est une expérience gustative à part entière, un voyage au pays de la gourmandise, une ode à la crème et aux bons ingrédients. Alors la prochaine fois que vous aurez envie d’une glace, laissez-vous tenter par Tillamook. Vos papilles vous remercieront, et vous aussi ! Et qui sait, vous deviendrez peut-être, vous aussi, un inconditionnel de cette glace venue de l’Oregon. Après tout, l’essayer, c’est l’adopter, non ?