What is the Biggest Shrimp You Can Eat?
Introduction
Ah, les crevettes, ces petites merveilles des mers ! Que ce soit dans une assiette ou dans vos rêves culinaires les plus fous, elles font toujours sensation. Mais attends une seconde ! Quelle est la plus grande crevette que l’on peut vraiment manger ? Accrochez-vous, car nous allons plonger dans un monde de tailles, de saveurs et même de secrets de cuisine. Prêt ? On y va !
Le tableau des tailles des crevettes
Dans l’univers des fruits de mer, la taille des crevettes est mesurée par le nombre de crevettes par livre. Oui, vous avez bien entendu, la taille compte, mais pas de la manière que vous pensez ! Voici le principe général : Plus les crevettes sont petites, plus leur nombre dans une livre est élevé. Comme les égouts qui débordent, on ne peut pas avoir trop de crevettes, non ?
- Crevettes Colossales : Comptez entre 16 à 20 crevettes par livre. On peut dire qu’on taille dans le vif avec ces beautés ! Chaque crevette pèse environ 0,75 oz et, croyez-moi, elles sont parfaites pour un cocktail ou même farcies et cuites. compte tenu de leur taille, la cuisson peut prendre jusqu’à 15 minutes. Honnêtement, à ce stade, les crevettes commencent à ressembler à des petites contrées maritimes !
- Crevettes Super Colossales : En entrant dans le territoire de l’indescriptible, ces géantes comptent environ 8 à 15 crevettes par livre. Autant dire qu’une seule peut faire un plat complet, si vous en avez le cœur. Chaque crevette pèse autour de 1 oz. Oui, elles pèsent presque aussi lourd que les regrets d’un régime.
- Crevettes Jumbo : Pour les amateurs de crevettes qui aiment les belles balades culinaires, vous pouvez compter entre 21 à 30 crevettes par livre. Avec environ 5 à 7 crevettes par portion de 3 oz, elles sont parées pour un mélange savoureux. Vous pouvez les griller, les cuire à la vapeur ou même les mettre à l’aise dans un sauté. Qui pourrait dire non à cela ?
- Crevettes Grandes : Environ 31 à 40 crevettes par livre. Elles sont l’étoile des salades et des plats de pâtes. Aux attentes raisonnables, comptez de 8 à 9 crevettes par portion. On parle de tomber amoureux du goût, pas vrai ?
- Crevettes Moyennes : Entre 41 et 60 crevettes par livre, on est bien dans la moyenne, avec des portions généreuses ! Préparez-vous à voir ces spécimens dans votre plat de pâte préféré. On ne rechigne pas sur les bonnes choses ici !
- Crevettes Petites : Ces petits bijoux du fond de mer se cachent dans le décor, avec 71 à 90 crevettes par livre. Idéales pour des salades ou des dips, elles sont délicates comme une plume et se cuisinent rapidement. Mais attention, trop de cuisson et elles deviennent… spongieuses ?
Considérations supplémentaires : Savoir avant de mordre
Voici quelques détails croustillants à retenir. Quand les crevettes sont décortiquées, leur poids change, ce qui peut tromper un peu les novices. Vous pensiez acheter une crevette colossale avec la tête ? Puis vous finissez avec une taille jumbo une fois le visage de la crevette retiré ! Alors, n’oubliez pas de vérifier à deux fois avant de passer à la caisse.
Et petite astuce : la cuisson fait aussi diminuer la taille. Comme nous tous après un bon repas. Les crevettes, comme les petites boules de crème chantilly, perdent de l’eau en cuisant. Les crevettes qui n’ont pas de conservateurs… oui, elles se comportent comme des adultes responsables et ne diminuent pas autant.
Conclusion
En somme, la plus grande crevette que vous pouvez manger provoquerait soit des sourires de satisfaction, soit une délicieuse perplexité. Que vous optiez pour la colossale ou la super colossale, tout cela revient à un bon repas et de bons souvenirs autour de la table ! Alors, sortez vos recettes, mélangez tout cela avec un brin d’amour, et vous voilà prêt à savourer la vie, une crevette à la fois !