Pâté : Plus qu’une simple tartinade, c’est aussi… votre crâne !
Alors, vous vous demandez ce que signifie « pâté » en argot ? Accrochez-vous, car on s’éloigne un peu des délicieuses terrines que l’on tartine sur du pain grillé ! En argot, « pâté » désigne tout simplement… la tête, et plus précisément le sommet du crâne. Oui, oui, votre « pâté » à vous !
Étrange, non ? On imagine bien la confusion si vous demandez à quelqu’un de « se gratter le pâté » et qu’il vous sert une tranche de campagne ! Mais détrompez-vous, cette utilisation argotique n’est pas si farfelue. En fait, elle a une histoire et une logique, même si elles sont un peu capillotractées, vous allez voir.
Pâté = Tête : L’explication (un peu) farfelue mais véridique
D’où vient cette association entre le pâté et la tête ? Eh bien, figurez-vous que c’est une expression plutôt vieille, limite ringarde, mais qui a persisté dans certaines régions et milieux. On trouve des traces de cette utilisation depuis des siècles ! Imaginez-vous, au 19e siècle, des gens qui se chamaillaient en se traitant de « pâté » ! C’est presque aussi drôle qu’une dispute à base de « cornichon » ou de « andouille ».
Plus sérieusement, l’explication la plus probable est une simple association d’idées un peu… visuelle. Un pâté, c’est souvent rond, un peu bosselé, et ça se trouve au-dessus d’autre chose (la terrine, le pain…). La tête, c’est pareil ! Rond (enfin, plus ou moins), au sommet du corps… C’est un peu tiré par les cheveux, on vous l’accorde, mais l’argot a parfois ses raisons que la raison ignore, n’est-ce pas ?
Et puis, avouons-le, dire « pâté » pour « tête », ça a un petit côté moqueur, un peu dédaigneux. C’est parfait pour chambrer gentiment un ami qui a fait une bêtise ou qui se prend un peu trop au sérieux. « Oh, mais quel pâté celui-là ! » Vous voyez le genre ?
« Bald Pate » ou « Baldpate » : Quand le pâté devient chauve
Dans la famille « pâté-tête », on demande le cousin chauve ! Figurez-vous qu’il existe aussi l’expression « bald pate » ou « baldpate ». Vous devinez ce que ça veut dire, hein ? Bingo ! Un « bald pate », c’est tout simplement… un crâne chauve ! Logique, imparable. C’est le « pâté » qui a perdu ses « cheveux », en quelque sorte. Imaginez la scène : un homme dégarni, on pourrait dire en s’amusant : « Regardez-moi ce beau ‘bald pate’ ! » Bon, avec un sourire, hein, faut pas vexer les susceptibilités capillaires.
L’anglais, toujours friand de ces petites expressions imagées, a aussi adopté le « pâté » pour désigner la tête. La preuve, le Britannica Dictionary, la bible des définitions, nous dit bien que « pate » (sans accent, en anglais) est un mot un peu démodé pour désigner le sommet du crâne. Comme quoi, le « pâté-tête », c’est une affaire internationale !
Du pâté de campagne au pâté de tête : Tout un monde de saveurs (et de mots)
Maintenant, parlons du VRAI pâté, celui qui se mange. Parce qu’il ne faudrait pas oublier que, avant d’être un mot d’argot rigolo, « pâté » c’est avant tout une délicieuse préparation culinaire. On parle ici d’un mélange savoureux de viande, de poisson, ou même de légumes, finement haché, assaisonné, et souvent cuit en terrine. Miam !
Le pâté, c’est une institution de la gastronomie française. Pensez au pâté de campagne, rustique et généreux, au pâté en croûte, élégant et raffiné, ou encore au foie gras, luxueux et fondant. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Que ce soit pour un apéro improvisé entre amis, un pique-nique champêtre, ou un dîner chic, le pâté a toujours sa place sur la table.
Et comment déguster ce délice ? Rien de plus simple ! Une bonne tranche de pain frais, un peu de beurre (pour les gourmands), et hop, c’est le bonheur. On peut aussi l’accompagner de cornichons, de moutarde, de chutney… Bref, laissez libre cours à votre imagination ! Le pâté, c’est convivial et adaptable à toutes les envies.
« Pâté » et ses copains : Synonymes et expressions apparentées
Si vous voulez varier les plaisirs (et les mots), sachez que « pâté-tête » a plein de copains synonymes. On peut dire « caboche », « citrouille », « melon », « crâne », « chef »… La liste est longue ! Chaque mot a sa nuance, son petit côté affectueux, moqueur, ou neutre. À vous de choisir celui qui convient le mieux à la situation et à votre interlocuteur.
Et si on élargit un peu le cercle, on trouve aussi des expressions amusantes qui utilisent le mot « tête ». « Avoir la tête dans le pâté », par exemple, ça vous parle ? Eh oui, ça veut dire être vaseux, pas bien réveillé, un peu « dans le brouillard ». Comme si votre tête était remplie de pâté, un peu lourd et indigeste ! C’est imagé, n’est-ce pas ?
Autre expression sympa : « se prendre le chou ». Alors là, on s’éloigne un peu du pâté, mais l’idée est la même : on parle toujours de la tête, et de quelque chose qui la travaille, qui l’occupe. « Se prendre le chou », c’est se tracasser, se faire du souci, se prendre la tête (tiens, encore la tête !) pour quelque chose.
Le pâté sous toutes ses formes : Du pâté en croûte à la pâte à pizza
Le mot « pâté », c’est un peu comme un couteau suisse : il a plein d’utilisations différentes ! On a vu le « pâté-tête », le « pâté » culinaire… Mais saviez-vous qu’il y a aussi la « pâte à bombe » en pâtisserie ? Ou encore la « pâte à pizza » ? Et oui, « pâté », ça vient du mot « pâte ». Au départ, un pâté, c’était cuit dans une pâte, une croûte. D’où l’expression « pâté en croûte ». CQFD !
Et si on remonte encore plus loin, on trouve même des racines latines à tout ça. Le mot « pater » en latin, ça veut dire « père ». Rien à voir avec le pâté, me direz-vous ? Pas si sûr ! Peut-être que l’idée de « pâte », de « mélange », de « préparation », est liée à l’idée de création, d’origine… Bon, là, on s’aventure un peu loin, on vous l’accorde. Mais c’est toujours intéressant de creuser un peu l’histoire des mots, non ?
Alors, pâté ou pas pâté ? La question existentielle
En résumé, « pâté » en argot, c’est votre tête, votre crâne, votre « calvitie naissante » (pour certains !). Mais c’est aussi, et surtout, une délicieuse spécialité culinaire à déguster sans modération (enfin, avec modération quand même, faut pas abuser des bonnes choses). Alors, la prochaine fois que vous entendrez le mot « pâté », soyez attentif au contexte ! Est-ce qu’on parle de votre crâne ou de votre apéritif ? Seule l’oreille (et parfois l’odorat !) pourra vous le dire.
Et maintenant, si vous nous excusez, on va se faire une petite tartine de pâté… culinaire, évidemment ! À moins que… Non, restons-en au pâté de campagne, c’est plus sûr pour l’instant.
Petit bonus nutritionnel (parce qu’il faut bien se donner bonne conscience après avoir parlé de pâté) : Le pâté, ça peut aussi être une source de vitamine A, bonne pour la vue et la peau, et de vitamines B, pour l’énergie et le cerveau. Bon, c’est pas non plus un aliment minceur, hein, faut pas rêver. Mais avec modération, et en choisissant des options moins grasses (pâtés végétaux, par exemple), on peut se faire plaisir sans trop culpabiliser.
Dernier conseil : Ne donnez JAMAIS de pâté à votre chien ! C’est pas bon pour lui, et il risque de vous regarder avec un air de chien battu (sans mauvais jeu de mots). Et puis, évitez de manger du pâté de foie tous les jours, c’est pas top pour la santé à forte dose. Une petite tranche de temps en temps, c’est parfait. Voilà, vous savez tout sur le pâté, sous toutes ses formes ! À vous de jouer (et de déguster) !