Quel alcool pour advocaat ?
Si vous êtes déjà tombé dans le ruisseau des recettes de desserts, vous avez probablement croisé le chemin de l’advocaat. Ce délice néerlandais, souvent comparé à un eggnog tout doux, a ce petit quelque chose qui le rend irrésistible. Mais, à la question cruciale de savoir quel alcool utiliser pour réaliser le parfait advocaat, avez-vous trouvé votre réponse ? Non ? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour éclairer votre lanterne !
Les options alcoolisées
- Alcool surfin (94%) : Pour ceux qui veulent un goût corsé!
- Vodka (40%) : Idéale pour un avocat doux et facile à savourer.
Alors, la première question est : quel mélange de liqueur allez-vous utiliser ? Nombreux sont les chefs cuistots en herbe qui jettent leur dévolu sur l’alcool surfin à 94%. C’est extrêmement puissant, et vous aurez l’impression d’avoir été frappé par un coup de foudre gustatif dans chaque cuillère. Mais, si vous cherchez un petit quelque chose de plus doux, une bonne vieille vodka à 40% fera largement l’affaire. Tout est une question de goût, ou devrais-je dire, tout est une question d’ivresse ?
Quantités recommandées
On ne va pas s’embêter avec des mesures précises, mais bon, disons qu’un bon avocat corsé nécessite environ 250 ml d’alcool surfin et pour un avocat doux (celui que même votre grand-mère pourrait apprécier) 300 ml de vodka suffiraient. Pourquoi ces mesures ? Parce que trop d’alcool peut transformer votre pièce maîtresse en larmes de joie ou de déception. À vous de jongler !
Influence sur le goût
Ce qu’il faut retenir ici, c’est que l’alcool influe grandement sur le goût de votre advocaat !
La beauté de l’advocaat, c’est son adaptabilité. Si vous choisissez la méthode délicieux surfin, le goût sera fort et riche, avec cette sensation veloutée qui vous fera rappeler des souvenirs d’enfance (mais pas forcément de cet été en colonie de vacances !). En revanche, en optant pour la vodka, attendez-vous à une douceur réconfortante avec des notes tout en délicatesse qui vous rappellent le goûter avec votre cousin qui ne sait pas faire de vélo.
Prêts à faire votre advocaat ?
1. D’abord, procurez-vous vos ingrédients. Pas de vodka, pas d’advocaat.
2. Crackez un bon nombre de jaunes d’œufs, vous en aurez besoin !
3. Fouettez-les bien avec du sucre et incoporez votre choix d’alcool.
4. Ajoutez du lait et de la crème pour une douceur supérieure.
5. Mélangez tout cela comme si vous dansiez sur la table !
6. Laissez bien reposer au réfrigérateur — patient est le mot d’ordre ici.
Voilà à peu près tout ce que vous devez savoir sur le choix de l’alcool parfait pour votre petit bijou de cuisine. Pendant que vous sirotez cette potion divine, n’oubliez pas d’en garder pour la prochaine fête. Comment ça, où est la fête ?? On a dit « avocat » jusqu’à ce que quelqu’un se lève avec une bouteille de vodka. Amis et cocktails, c’est le combo parfait !
Une petite note humoristique !
Veillez cependant à ne pas trop goûter le mélange avant qu’il ne soit prêt. Sinon, cela pourrait sérieusement compromettre votre chef-d’œuvre… et votre mémoire de la soirée ! « Est-ce que j’ai déjà raconté cette blague dégoûtante avec un avocat dans un bar ? Oh, attendez, j’ai déjà oublié la punchline ! » Non, non, restons sérieux… enfin, beaucoup d’alcool, et beaucoup de blagues prenantes, pourquoi pas ?
En somme, quel alcool pour advocaat ? Alcool surfin pour le club des audacieux ou vodka pour les adeptes de douceur. Peu importe la direction que vous choisissez, vos invités seront ravis de goûter ce classique. Alors, tenez-vous prêts : l’advocaat est là, et il ne demande qu’à danser sur votre langue ! Santé !