Quel est un autre nom pour le spaghetti ? Plongeons dans le monde fascinant des pâtes !
Ah, les spaghettis ! Ce pilier de nos dîners, ce sauveur des soirs de semaine, cette joie dans nos assiettes. Mais, dites-moi, vous êtes-vous déjà demandé s’il existait d’autres façons d’appeler ces longues et délicieuses nouilles ? La réponse est un grand OUI ! Et pas qu’un peu. Accrochez-vous, car on part explorer le vaste univers des noms de spaghettis, un voyage aussi sinueux que… eh bien, qu’un spaghetti !
Spaghetti, spaghetto, spaghettoni : Une famille de cordes comestibles
Commençons par la base. Spaghetti, ça vient de l’italien « spago », qui signifie « corde ». Logique, non ? Imaginez un petit cordage, et vous avez un « spaghetto », le singulier de « spaghetti ». C’est mignon, « petit cordage », on dirait presque un surnom affectueux. Et si vous voulez impressionner vos amis italiens, sachez que le pluriel italien est « spaghetti », et le pluriel français, tout aussi correct, est « des spaghettis ». Choisissez votre camp !
Mais attendez, ce n’est pas tout ! Dans la famille spaghetti, il y a aussi les cousins plus ou moins épais. Un peu comme dans une fratrie, chacun a sa taille. Les Capellini, par exemple, ce sont les numéros 1, les plus fins, délicats comme des cheveux d’ange. Ensuite, vous avez les Spaghettini, numéros 3, un peu plus consistants. Puis, les stars du jour, les Spaghetti, numéros 5, l’épaisseur standard, celle qu’on connaît tous. Et enfin, les costauds, les Spaghettoni, numéros 7, plus épais, pour ceux qui aiment quand ça a de la mâche. C’est un peu comme choisir l’épaisseur de ses frites, chacun son plaisir !
Au-delà des spaghettis : Les sosies et les cousins éloignés
Maintenant, élargissons un peu nos horizons. Parce que dans le monde des pâtes longues, il n’y a pas que les spaghettis. Il existe des pâtes qui leur ressemblent, qui s’en inspirent, ou qui, soyons honnêtes, pourraient facilement se faire passer pour des spaghettis lors d’un dîner aux chandelles mal éclairé.
- Les Linguine : Imaginez des spaghettis qui auraient décidé de passer sous un rouleau compresseur (gentiment, hein). Elles sont plates, un peu comme des spaghettis qui auraient fait du yoga et se seraient étirés en largeur. Parfaites avec une sauce pesto, pour info.
- Les Tagliatelles : Encore plus plates que les linguine ! Celles-ci, on dirait des rubans de pâtes. Idéales avec une bonne sauce à la bolognaise.
- Les Bucatini : Ah, les bucatini ! Celles-ci sont malignes. Elles ressemblent à des spaghettis, mais attention, surprise ! Elles sont trouées au milieu ! Oui, oui, trouées. Comme des pailles à pâtes. On les appelle aussi perciatellini, foratini, fidelini bucati, fide bucate… Bref, elles ont plein de surnoms, un peu comme les spaghettis, finalement. « Bucato » en italien, ça veut dire « troué ». Logique, encore une fois !
- Les Pici : Des spaghettis faits maison, à l’ancienne, avec les mains. Résultat ? Plus épais, plus rustiques, plus… pici ! C’est le côté artisanal des spaghettis.
- Les Bigoli : Ceux-là, vous risquez de les croiser à Venise, à l’aéroport, paraît-il ! Les bigoli sont un autre nom pour des pâtes épaisses, un peu comme des spaghettoni, mais avec un petit quelque chose en plus. Peut-être le charme vénitien ?
Spaghetti à l’américaine : Une histoire d’amour et de boulettes de viande
Si vous traversez l’Atlantique et atterrissez aux États-Unis, attention ! « Spaghetti » peut prendre un tout autre sens. Là-bas, quand on dit « spaghetti », on pense souvent à… roulement de tambour… Spaghetti et boulettes de viande ! Un plat national, une institution, un incontournable. C’est un peu comme si en France, quand on disait « pâtes », on pensait automatiquement à « pâtes au jambon ». C’est une vision, disons, un peu réductrice, mais tellement populaire ! Et puis, il y a le fameux « Mac and cheese », les macaronis au fromage, autre plat typiquement américain à base de pâtes. Alors, la prochaine fois que vous commandez des « spaghetti » aux États-Unis, précisez bien ce que vous voulez, histoire d’éviter les surprises… culinaires.
Mesurer les spaghettis : L’art du pouce et de l’index
Avant de vous laisser, un petit conseil pratique, un secret de chef (ou presque) : comment mesurer la bonne quantité de spaghettis par personne ? Oubliez les balances, les doseurs compliqués. La solution est sous vos yeux, enfin, sur votre main ! Pour deux personnes, joignez le bout de votre pouce et de votre index en cercle. La quantité de spaghettis qui tient dans ce cercle, c’est la portion idéale pour deux. Pour une personne, utilisez seulement votre index et appuyez-le sur le pli du milieu de votre pouce. Et voilà ! Magique, non ? C’est simple, c’est efficace, c’est la méthode « à la louche », mais avec style.
Conclusion : Spaghetti, un nom, mille et une variations
Alors, quel est l’autre nom pour le spaghetti ? En réalité, il n’y en a pas qu’un, mais une multitude ! Des spaghettini aux spaghettoni, des linguine aux bucatini, en passant par les pici et les bigoli, le monde des pâtes longues est riche et varié. Chaque nom, chaque forme, chaque épaisseur apporte sa propre expérience gustative. Alors, la prochaine fois que vous ferez des pâtes, sortez des sentiers battus, explorez ces alternatives, et épatez vos convives avec votre connaissance encyclopédique des… cordes comestibles ! Et n’oubliez pas, peu importe le nom qu’on leur donne, l’important, c’est de les déguster avec une bonne sauce et beaucoup d’appétit !