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Le coing : un fruit méconnu aux bienfaits variés et aux recettes savoureuses

par Sandrine Dupont avril 9, 2025
par Sandrine Dupont avril 9, 2025
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Quel est le fruit qui commence par Q ?

Alors, quel est ce fameux fruit qui commence par la lettre Q ? Accrochez-vous, car je vais vous emmener dans le monde peuplé de curiosités botaniques. Vous vous en doutez, le « Q» n’est pas le plus courant dans le petit vocabulaire des fruits.

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La réponse, et non, ce n’est pas un mystère, est la quince ou coing pour les intimes. Ah, le coing, ce fruit un peu réservé, qui se cache dans l’ombre des pommes et des poires. Pour être honnête, il n’est pas la vedette des étals de marché. Mais je vous assure, il mérite une standing ovation !

Plongée dans l’univers du coing

Le coing (Cydonia oblonga), un fruit dont l’aspect en forme de poire orange vif attire l’œil. Mais ne vous fiez pas aux apparences, il a une petite histoire derrière son image. Ce fruit méditerranéen est connu depuis l’Antiquité. Les Grecs anciens le trouvaient si sexy qu’ils l’associaient à l’amour. Oui, même les fruits ont leur côté romantique, qui l’eût cru ?

En fait, le coing est tellement aromatique qu’il fait souvent des apparitions dans les salons de confiture et de compote. Si vous n’avez jamais goûté de gelée de coing, mais que vous avez des amis qui sont vegan, vous venez de découvrir votre prochaine mission ! En les séduisant avec cette douceur, préparez-vous à recevoir des éloges digne d’un chef étoilé.

Les bienfaits du coing

  • Riche en fibres : Le coing est un vrai héros de la digestion. Son apport en fibres aide à une digestion harmonieuse. Vous lui direz merci après votre prochain repas copieux !
  • Source de vitamine C : Une petite dose de coings et vous voilà boosté en vitamine C. Faites le plein, surtout en hiver, ce fruit est votre allié contre les rhumes.
  • Antioxydants : Oui, ce fruit a la classe ! Avec ses antioxydants, le coing aide à lutter contre les radicaux libres. Histoire de rester beau et en forme, même après les excès de chocolat !

Comment cuisiner le coing ?

Ok, admettons-le, on ne sait pas toujours quoi faire de ce fruit. Voici quelques idées de recettes qui pourraient vous séduire.

  • Compote de coing : Pelez-les, coupez-les en cubes, faites-les cuire avec un peu de sucre et de citron. Cette merveille va régaler votre grand-mère !
  • Confiture de coing : Vous aimez les tartines ? Alors, tartinez-vous avec une bonne confiture ! Ajoutez du gingembre pour pimenter le tout.
  • Coing au four : Avec un peu de miel, des noix et un bon coup de cannelle, c’est un délice à déguster après une grosse raclette. Qui a dit que les fruits ne pouvaient pas se faire plaisir ?

Le coing autour du monde

On ne fait pas que manger des coings en France, mes amis. Non, non. Au Moyen-Orient, on les utilise dans des plats de viande. En Iran, ils les ajoutent au ragoût. Un mélange sucré-salé qui va vous étonner !

Et en Espagne ? Des canneberges avec du coing ? Oh là là, quel mélange audacieux ! En tout cas, sortez de votre zone de confort et osez la diversité culinaire. Qui sait, vous pourriez devenir le pro du coing de votre groupe d’amis !

Conclusion : Adoptez le coing !

Alors voilà, cher lecteur. Vous ne chercherez plus jamais vainement cette réponse à la question « Quel fruit commence par Q ? ». Invitez le coing dans votre cuisine, il mérite sa place au soleil. Au lieu de passer des heures à chercher un fruit mystique, cuisinez essayé ce qu’il a à offrir.

À la fin de la journée, le coing peut se révéler être l’ami que vous ne saviez pas que vous cherchiez. Alors, qu’attendez-vous ? Rendez-vous chez votre épicier et faites un pas vers l’aventure du coing !

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Bienvenue sur Carrée, le blog numéro 1 pour les recettes du monde. Je suis Julie, une passionnée de cuisine et voyageuse invétérée. Ayant exploré plus de 67 pays, j'ai eu le privilège d'apprendre et de maîtriser des recettes rares et exotiques de différentes cultures. Ma fascination pour la cuisine coréenne, en particulier, a débuté avec l'exploration de la culture à distance, et s'est intensifiée en compagnie de mon mari, me faisant découvrir les saveurs uniques de la gastronomie coréenne. Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire pour découvrir, partager et savourer des recettes du monde entier.

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