Comment faire cuire de la palette au Cookeo ?
Ah, la palette de porc… Ce morceau tendu qui nous rappelle les barbecues d’été et les dimanches en famille. Vous vous demandez comment faire cuire de la palette au Cookeo ? Ne vous inquiétez pas, ça va être un jeu d’enfant. Et si jamais quelqu’un vous dit que c’est compliqué, riez en vous disant qu’il n’a jamais rencontré un Cookeo ! Allez, enfilez votre tablier, sortez votre Cookeo et découvrons ensemble la magie de ce plat qui va faire frémir vos papilles.
Ingrédients
Avant de sauter à pieds joints dans la cuisson, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 palette de porc (on ne lésine pas sur la qualité, d’accord ?)
- 2 feuilles de laurier (c’est pour le parfum, pas pour le style)
- 2 carottes (les orange, pas les violettes, hein ?)
- 500g de lentilles (ça tombe bien, elles nous aiment)
- 1 gros oignon (pour le pleurage, mais promis ça passe)
Instructions
- Cuisson de la palette de porc
- Déposez la palette de porc dans la cuve du Cookeo avec les feuilles de laurier. C’est l’heure de la fête, les amis !
- Couvrez d’eau. Pas un océan, juste assez, on ne veut pas que votre palette parte à la nage.
- Appuyez sur le bouton et lancez le mode « sous pression » pour 40 minutes. Le temps de préparer une petite danse de la cuisine.
- Une fois le temps écoulé, sortez la palette et réservez-la. Respirez, le plus dur est fait !
- Jetez l’eau de cuisson. Comptez jusqu’à trois et lâchez-la, libération émotionnelle garantie.
- Cuisson des lentilles
- Ajoutez les lentilles dans la cuve avec l’oignon ciselé (qui a suffisamment pleuré pour la journée) et les carottes pelées et coupées en rondelles. Oui, même les grande préparations commencent par un oignon !
- Couvrez d’eau à hauteur. On n’en fait pas trop ici, ok ? Juste ce qu’il faut pour que tout baigne.
- Lancez le mode « sous pression » pour 10 minutes. Si quelqu’un vous demande où vous étiez, dites-leur que vous preniez des cours de cuisine avancée.
- Assemblage et service
- Mélangez le tout, et remettez la palette dans la cuve. C’est un peu comme un retour des anciens combattants !
- Laissez en mode « maintien au chaud » jusqu’au moment de servir. Allons bon, on ne veut pas que notre délicieux plat refroidisse !
- Sortez la palette, découpez-la et servez avec les lentilles. Et voilà le chef-d’œuvre, mesdames et messieurs ! Prenez vos fourchettes, c’est l’heure de l’appétit !
Voilà, il ne reste plus qu’à vous régaler ! Mais attendez ! Avant de partir, n’oubliez pas que la cuisine, c’est aussi fait pour partager ! Invitez vos amis, vos voisins et même votre pire ennemi, tant que c’est pour bien manger.
Petits trucs en plus
On va y aller en douceur avec quelques petites astuces pour élever votre plat au niveau supérieur :
- Pour les amateurs d’épices, n’hésitez pas à ajouter un peu de cumin. Il donnera une touche tropicale à votre plat !
- Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour un petit boost ! Attention, quand on dit pincée, ça veut dire vraiment une petite pincée.
- Pensez à servir avec un peu de vinaigre balsamique. Ça rehausse le goût du porc comme un bon vin dans un vieux chêne.
Voilà, amis gourmands, vous avez maintenant toutes les cartes en main pour devenir le roi ou la reine de la palette au Cookeo. Alors, à la cuisine, et bon appétit ! Prenez des photos, partagez-les sur les réseaux sociaux et n’oubliez pas, la cuisine est une aventure, alors amusez-vous !