Seed + Mill : Est-ce Israélien ou pas ?
Ah, les joyaux de la gastronomie du Moyen-Orient ! Si vous vous demandez si Seed + Mill est Israélien, laissez-moi vous dire que l’histoire est un peu plus compliquée qu’un simple « oui » ou « non ». Prenons une petite collation, peut-être un peu de tahini ou un morceau de halva, et plongeons dans l’univers fascinant des fondateurs et de la production de Seed + Mill.
Les fondements de Seed + Mill
Seed + Mill a été fondé en plein cœur de New York, plus précisément dans le célèbre Chelsea Market, en janvier 2016. Si vous pensiez que toutes les histoires commencent par un « Il était une fois… », détrompez-vous. La magie a commencé avec trois talentueuses entrepreneuses : Rachel Simons, une Australienne de la ville des kangourous, Lisa Mendelson, qui a grandi en Israël, et Monica Molenaar, venue tout droit des États-Unis.
Ensemble, elles ont fusionné leurs idées pour partager avec le monde leur amour des graines de sésame, pièce maîtresse de la cuisine du Moyen-Orient. Et croyez-moi, cela fait une belle conversation de table : « Tu sais d’où vient le tahini ? Non, mais je sais qu’il se marie bien avec n’importe quel plat. »
Origines des graines de sésame
Pour ceux qui veulent briller à la prochaine soirée trivia : saviez-vous que le sésame a été domestiqué sur le Sous-continent indien ? Oui, bien avant que votre grand-mère n’ajoute du sésame à son pain. La vraie histoire se déroule entre 2000 et 1500 avant notre ère, lorsque cette petite graine s’est répandue dans la croissante fertile, un peu comme les dernières tendances de la mode.
Production de Seed + Mill : entre Israël et la Nouvelle-York
Alors, pour répondre à notre question du jour : où sont fabriqués les produits de Seed + Mill ? La magie s’opère principalement en Israël, où les graines de sésame blanches, venues de Humera, Éthiopie, subissent tout un processus de transformation. Ces petites merveilles sont rôties à la perfection avant d’être transformées en tahini.
| Produit | Origine |
|---|---|
| Sésame | Humera, Éthiopie |
| Tahini | Rôti et moulu en Israël |
| Halva | Fabriqué en Israël par une entreprise familiale |
Le halva? Parfait ! En plus de traiter agréablement vos papilles, il est aussi produit par une petite entreprise familiale en Israël. Allez dire à votre ami vegan que leur dessert favori a des racines bien ancrées dans le sol israélien. Une bonne nouvelle à ajouter à leur « carnet de recettes végétaliennes ».
Produits, ingrédients, et préparations savoureuses
Parlons maintenant de la star du spectacle, le tahini. C’est comme si le chocolat avait décidé de pendre un panneau « Bienvenue dans la cuisine ! » pour tous les aliments sains. Ce allié incroyable peut être utilisé dans des sauces, des soupes, ou même pour ajouter une touche à vos gâteaux préférés. Oui, vous avez bien entendu, du tahini dans les gâteaux !
- **Utilisez-le dans vos sauces pour un goût indescriptible !**
- **Faites-en des dips qui rivalisent avec vos chips !**
- **Ajoutez-le pour une texture onctueuse dans vos pâtisseries !**
Quant à halva, il est tout aussi captivant. Pour une nouvelle dimension gastronomique, ajoutez des morceaux d’halva dans des cookies ou des brownies. Qui a dit qu’on ne pouvait pas intégrer la culture dans les douceurs ? Que diriez-vous de brownies aux trois saveurs, avec halva, bien sûr ? Ça fait impression lors d’une soirée entre amis, et ils vous chercheront tous comme un héros.*
En conclusion: Alors, est-ce qu’on peut dire que Seed + Mill est Israélien ?
La réponse est à la fois oui et non. Bien que l’entreprise soit basée aux États-Unis et à New York, ses produits ont une forte connexion avec Israël. Origines, production, et magie du sésame unissent les cultures. Donc, si quelqu’un vous demande si Seed + Mill est Israélien, avec un clin d’œil, vous pourrez dire : « Tous les meilleurs produits viennent de la terre sainte… mais ils ont commencé à New York ».
Alors, lâchez vos fourchettes, découvrons le monde du sésame avec une touche de Seed + Mill ! Quoi de mieux qu’un mélange de cultures pour stimuler vos papilles ?