Que sont ces petites créatures aquatiques : Prawns ou Shrimps ?
Quand vous ouvrez un menu au restaurant ou que vous parcourez le rayon de la mer chez votre poissonnier, une question insidieuse se cache : qu’est-ce que les Américains appellent des « prawns » ? Est-ce que c’est l’info pour laquelle vous êtes venu ici ? C’est sûr que ça vaut le coup d’en parler, car ces deux mots, « prawn » et « shrimp, » chantent deux mélodies bien différentes. Allons justement nager dans ces eaux texturées, d’accord ?
Terminologie en Amérique du Nord
- Le mot magique : shrimp
- Oui, « shrimp » est le mot qui fait vibrer les coeurs américains. Tout comme on sort les guirlandes pour Noël, on sort « shrimp » pour toute occasion.
- Et les « prawns » alors ?
- En effet, « prawn » est un terme qu’on utilise pour désigner les plus grosses espèces (grosse comme les pattes des crabes qu’on a l’impression d’avoir déjà vues) ou celles pêchées en eau douce.
- Alors, à moins que vous ne soyez sous les feux de la rampe avec les crevettes géantes, vous avez des chances que la plupart de celles que vous mangerez soient appelées « shrimp ».
Une appellation… un casse-tête !
- Tout est dans le flou !
- Vous voyez, la vaste mer d’appellations peut mener à une grande confusion. Qui sait vraiment ce qu’ils achètent ? Entre « shrimp » et « prawn », ces crustacés peuvent devenir vos plus grands amis ou vos pires cauchemars.
D’un côté, le « shrimp » possède un gros visage sur la scène culinaire américaine. De l’autre, le “prawn” joue à cache-cache. Mais on doit se demander si ce sont des cousins ou des frères malentendus ! Alors on se tire les cheveux et on dit : « Attendez une minute, qu’est-ce que je mange là ? » ♂️
Gnons aux Crevettes
Pour rendre les choses encore plus délicieuses, sachez qu’il existe une sorte de guerre des mots. Imaginez-vous dans un restaurant chic à Manhattan. Vous commandez des « prawns » sur un menu, mais en fait, on vous livre l’équivalent des « shrimp » qui n’ont même pas passé leur audition. Que les dieux de la mer soient avec vous !
Il faut le souligner, si vous voulez vraiment vous lancer dans la fouille de vos « prawns », visez ceux qui ont eu leur fin douce dans des eaux douces. Ces gars-là, on peut leur donner une petite tape amicale sur l’épaule. Mais attention, là où ça devient glissant, c’est quand le vendeur décide de jouer à l’artiste avec ses mots. Ça pourrait finir par être aussi compliqué qu’un mauvais soap opera.
Les Catégories en Détail
Alors, créons une carte de navigation pour ne pas nous perdre ! Voici un tableau récapitulatif :
| Type | Nom Américain | Espèce |
|---|---|---|
| Petits | Shrimp | Crevettes communes, souvent servies sur des plateaux |
| Grands | Prawn | Grands crustacés souvent associés à des plats exotiques |
Maintenant, armez-vous de cette connaissance ! Parce que la prochaine fois que vous irez au supermarché, regardez attentivement l’étiquette. Peut-être que ces « prawns » vous feront rire ou pleurer, mais au moins, vous saurez pourquoi ! Et souvenez-vous, dans la grande muraille des mers, « prawn » et « shrimp » se regardent en silence… et ils se chuchotent des secrets crustacés.
Conclusion
Alors, qu’est-ce que les Américains appellent des « prawns » ? En fait, très souvent, ils parlent de « shrimp ». Parfois, ils veulent des « prawns », mais la vérité est fraiche comme une mer bien agitée. N’oubliez pas de garder votre sens de l’humour intact lorsque vous parcourez ce monde méditerranéen épicé de la gastronomie. Que vous soyez un chef cuisinier en herbe ou un amateur des merveilles marines, évitez juste ce piège sémantique et savourez vos petites créatures marines avec délectation !