Quel est le cépage du château Margaux ?
Ah, le Château Margaux, ce petit bijou situé dans la région de Bordeaux. Pour les amateurs de vin, c’est un véritable Saint Graal ! Mais alors, quel est le cépage qui fait battre le cœur de ce vin mythique ? Ne partez pas tout de suite, on va en parler !
Cépages du Château Margaux
Rentrons dans le vif du sujet, comme un sommelier dans un bar à vin ! Le Château Margaux, c’est surtout réputé pour ses cépages rouges, mais ne pas négliger son cépage blanc. Oui, vous avez bien lu, un blanc ! Passons en revue ces cépages, prêts ? C’est parti !
- Cépages rouges:
- Cabernet Sauvignon (75%)
- Merlot (20%)
- Pétit Verdot (3%)
- Cabernet Franc (2%)
- Cépages blancs:
- Sauvignon Blanc (100%) (pour le Pavillon Blanc)
Les secrets du Cabernet Sauvignon
Le roi des cépages rouges est sans doute le Cabernet Sauvignon ! Qu’est-ce qui le rend si spécial, demandez-vous ? Avec ses 75 % de présence dans l’assemblage, c’est comme le protagoniste de notre film culinaire. Ce cépage offre des arômes de cassis, de poivron vert et une belle structure tannique. On dirait un superhero du vin, prêt à conquérir nos papilles !
Pourquoi cette sacro-sainte proportion ? Imaginez un plat étoilé où le chef a utilisé la bonne dose d’épices. Un peu trop de cabernet, et cela devient un vin qui écrase les autres. Trop peu, et le vin perd sa personnalité. Dans le cas du Château Margaux, l’assemblage est comme un équilibre délicat sur une corde raide. Une petite chute, et c’est la fin ! Mais ne vous inquiétez pas, ils maîtrisent parfaitement l’art de la vinification.
Le Merlot, le compagnon idéal
Vient ensuite notre ami le Merlot avec ses 20 %. Si le Cabernet est le chef, le Merlot est le sous-chef, celui qui apporte souplesse et rondeur. Avec des notes de fruits rouges mûrs et de chocolat, il fait chavirer nos cœurs comme un premier amour. Attention, le Merlot sait séduire !
Imaginez un rendez-vous, vous avez le Cabernet, sérieux, qui parle de vins et de terroirs. Et puis, il y a le Merlot qui vous fait rire avec ses histoires de vendanges et de fût de chêne. Ensemble, ils forment un couple parfait. Un duo qui ne laisse personne indifférent.
Le Petit Verdot, le discret
Ah, le Petit Verdot, ce cépage à 3 % qui se glisse subtilement dans l’assemblage. Si les autres sont le groupe de rock sur scène, lui, c’est le technicien du son ! On ne le voit pas, mais sans lui, rien ne serait pareil. Avec ses tannins puissants et ses arômes de violette, il apporte une touche d’élégance. Pas mal pour un discret, non ?
Le Cabernet Franc, la touche finale
Enfin, parlons du Cabernet Franc à 2 %. Certes, il est peu présent, mais son rôle est crucial. Il ajoute des arômes de framboise et une acidité qui relève le tout. C’est comme la cerise sur le gâteau, la touche finale qui donne de la couleur à l’ensemble. Un peu comme si l’on chantait un duo impeccable à la fin d’un concert.
Et n’oublions pas le Sauvignon Blanc !
Maintenant, assez parlé des rouges. Le château Margaux n’a pas que des atouts rouges dans sa manche. Pour le Pavillon Blanc, c’est 100 % de Sauvignon Blanc. Un vin frais, avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Idéal pour accompagner des fruits de mer ou un repas léger. On le déguste dans le jardin, bercé par le soleil, qui pourrait dire non à cela ?
Conclusion
En matière de cépages, le Château Margaux nous offre une aventure épique. Le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet Franc se complètent à merveille. Si vous êtes amateur de grands vins, il est impératif de les essayer. Allez, attrapez un verre, trinquons ensemble au Château Margaux, tout en rêvant de ses belles contrées bordelaises – et en évitant les faux pas de la sommellerie, bien sûr !