Mais au fait, pourquoi diable appelle-t-on un cupcake un fairy cake ? La réponse (et quelques surprises !)
Ah, les fairy cakes ! Ces petites douceurs qui évoquent des goûters d’enfants, des pique-niques ensoleillés et… des fées, évidemment ! Mais attendez une minute, pourquoi « fairy cake » au juste ? Est-ce parce qu’ils sont décorés avec des petites ailes scintillantes ? Ou parce que, soyons honnêtes, on imagine bien une fée grignoter ça avec une minuscule tasse de thé ?
La vérité est un peu plus terre à terre, mais tout aussi charmante. Accrochez-vous, car on va éclaircir ce mystère pâtissier ! Un cupcake est appelé fairy cake principalement en raison de sa taille réduite, parfaite pour une fée délicate. Voilà, c’est dit ! Pas de sorcellerie, pas de poudre de perlimpinpin, juste une question de proportion. C’est un peu comme dire « mini-voiture » pour une petite voiture, vous voyez le tableau ?
Les fairy cakes, ces stars made in Grande-Bretagne (et inconnues ailleurs !)
Figurez-vous que nos fameux fairy cakes, aussi appelés « butterfly cakes » (gâteaux papillon) au Royaume-Uni, sont de véritables stars outre-Manche ! C’est LE snack de fête par excellence, un incontournable des anniversaires et des tea parties. Imaginez un peu : des tables croulant sous ces mini-gâteaux colorés, des enfants surexcités… C’est la fête, quoi !
Le plus drôle, c’est qu’en dehors du Royaume-Uni, le concept même de « fairy cake » est souvent… inexistant ! Demandez à un Américain ce que c’est, il risque de vous regarder avec des yeux ronds. Et le malentendu comique, c’est que beaucoup d’étrangers s’imaginent que les fairy cakes ont une forme de fée ! On visualise bien la scène : des moules à gâteaux en forme de lutins, de petites figurines en sucre… Hilarant, non ?
Alors, oui, la taille joue un rôle majeur dans ce nom féérique. L’idée est que ces gâteaux sont suffisamment petits pour être dégustés par une fée (si jamais vous en croisez une !). Mais il existe aussi une version « butterfly cake » qui, elle, joue vraiment la carte visuelle. Imaginez un cupcake décoré avec deux petites ailes de glaçage sur le dessus, évoquant les ailes d’un papillon… ou d’une fée ! La boucle est bouclée !
Fairy cake vs Cupcake : le match des mini-gâteaux
Maintenant, soyons sérieux deux minutes (ou presque !). Quelle est LA différence fondamentale entre un fairy cake et un cupcake ? En réalité, c’est assez simple : le fairy cake est une version miniature du cupcake. Un peu comme comparer une Smart à un SUV, vous voyez l’idée ?
Les cupcakes, eux, sont souvent de vraies œuvres d’art pâtissières, généreusement nappés de buttercream (crème au beurre) ou de cream cheese (crème au fromage). C’est gourmand, c’est riche, c’est… américain, dirons-nous ! Les fairy cakes, en revanche, jouent la carte de la simplicité et de la légèreté. Un simple filet de glaçage royal suffit à les sublimer. C’est plus discret, plus « british », parfait pour accompagner une tasse de thé sans culpabiliser. ☕
Et qui dit taille différente, dit moules différents ! Les moules à fairy cakes sont plus petits et moins profonds que les moules à cupcakes classiques. Des mini-moules pour des mini-gâteaux, logique, non ? Pas de folie extravagante ici, juste des caissettes en papier plus petites et plus mignonnes.
Fairy cake ou Cupcake : qui remporte le duel des douceurs ?
Alors, question cruciale : fairy cake ou cupcake, lequel est le meilleur ? (Attention, débat passionné en perspective !) Si vous êtes du genre à surveiller votre ligne (même un peu, soyons honnêtes !), le fairy cake pourrait bien être votre allié. Moins de glaçage, moins de crème, donc moins de sucre et de matières grasses. C’est un peu la version « light » du cupcake, sans sacrifier le plaisir gourmand. ⚖️
Les fairy cakes sont aussi parfaits pour les fêtes d’enfants. Plus petits, plus faciles à manger (et moins salissants !), ils font fureur auprès des jeunes gourmands. Imaginez des petites mains attrapant ces mini-délices colorés… Adorable !
Cependant, si vous recherchez un gâteau avec un look spectaculaire, un effet « waouh », le cupcake reste imbattable. Avec ses montagnes de glaçage, ses décorations sophistiquées, il en met plein la vue. C’est le gâteau idéal pour impressionner vos invités ou pour une occasion spéciale. ✨
Personnellement, j’avoue avoir un faible pour les fairy cakes. Je les trouve plus délicats, plus raffinés, et surtout… moins culpabilisants ! Même si, soyons clairs, le glaçage reste du glaçage, plein de sucre et de bonnes choses (ou pas !). Mais j’essaie toujours de rendre mes gâteaux et cupcakes aussi sains que possible. Mon secret ? Bannir TOUT ce qui est artificiel ! Colorants chimiques, arômes synthétiques… Hors de ma cuisine ! Vive les ingrédients naturels et authentiques !
Alors, la prochaine fois que vous croiserez un fairy cake, vous saurez pourquoi il porte ce nom enchanteur. Ce n’est pas une question de forme féérique, mais bien de taille mini, parfaite pour une pause gourmande… même si vous n’êtes pas une fée ! Et maintenant, qui a envie d’un petit fairy cake avec son thé ? Moi, je dis oui !