Est-ce que le lobster roll de McDonald’s est du vrai homard ?
Ah, le mythique lobster roll de McDonald’s. Quand vous entendez ce nom, l’image d’un sandwich au homard garni de beurre et de mayo vous vient probablement en tête. Mais une question demeure : est-ce que ce fameux lobster roll est fait avec du vrai homard ?
Accrochez-vous, amis gourmands, car nous allons plonger dans les profondeurs du monde de la restauration rapide pour le découvrir. Spoiler alert : vous pourriez être surpris !
1. Authenticité de la viande de homard dans le McLobster
Alors, qu’en est-il vraiment ? McDonald’s assure que leur lobster roll est composé à 100 % de homard, provenant des eaux des États-Unis et du Canada. C’est ce qu’ils affirment sur leur site web. Mais avant que votre enthousiasme ne monte en flèche, voyons de plus près ce qui se cache derrière ce parfait emballage.
Pas de queue de langouste ici ! Au lieu de la queue comme dans un vrai lobster roll, McDonald’s utilise de la chair moins prestigieuse : la claw, le knuckle, et la carne des pattes. En d’autres termes, ils exploitent le C.K.L. Vous connaissez le dicton : « Moins on a, plus on donne ». Bon, ici c’est un peu comme avoir une Ferrari mais rouler en Smart. C’est moins glamour, mais ça fait le job !
2. L’accessibilité du McLobster
Si vous êtes fan de fruits de mer, une vraie lobster roll coûte environ 30 dollars de nos jours. À côté, la McLobster Roll est un bon plan à seulement 3,99 dollars à ses débuts, et 9 dollars maximum par la suite. Un vrai vol à main armée, non ?
Économie d’échelle ! En achetant en gros et en utilisant des morceaux de homard moins chers, McDonald’s réussit à tenir ces prix bas. Qui aurait cru qu’un petit bout de homard pouvait provoquer des sensations à ce point ?
3. Goût et qualité
Les avis des clients sur le goût sont aussi variés que le menu d’un restaurant étoilé. Certains ne remarquent pas vraiment de différence. D’autres, par contre, décrivent une texture plutôt « mouvante » et un goût un peu trop «… marin ? » Si vous avez un palais fin, attention !
Mais au final, que trouve-t-on dans ce sandwich ? Du homard, de la mayo, un peu de beurre salé, et de la laitue. Juste le nécessaire pour faire un sandwich, sans fioritures. Mais n’oubliez pas que moins c’est parfois plus.
4. Disponibilité et discontinuation
- Offres limitées : Étonnamment, le lobster roll, ce délice, n’est pas aussi accessible que le McChicken. Il a d’abord été lancé en 1992 et a fait plusieurs retours sporadiques. Seuls les clients des régions côtières de la Nouvelle-Angleterre pouvaient en profiter.
En +, en 2017, le McLobster a pris sa dernière bouffée d’air frais. Est-ce un adieu définitif ? Les fans se battent en ligne pour qu’il fasse son retour, mais pour l’instant, c’est le grand flou.
5. Raisons de consécration/d’échec
Comme tout bon chef-d’œuvre, la McLobster n’était pas exempte de critiques. Son coût était un frein. Si un McDonald’s est habituellement synonyme de burgers bon marché, l’image d’un sandwich de luxe n’était pas forcément un bon match.
Les fluctuations des prix du homard rendaient difficile le maintien d’un tarif compétitif. Tout le monde ne peut pas se permettre de raquer pour un sandwich, même si c’est du homard à la clé.
6. Pourquoi les lobster rolls coûtent-ils si cher ?
Nous ne pouvons pas passer sous silence les coûts de production. Le monde du homard est impitoyable ! En raison du faible approvisionnement et de la demande croissante, les prix grimpent. À cela, ajoutez les augmentations de coûts dues à l’inflation pour les autres ingrédients et la main-d’œuvre.
7. Informations nutritionnelles
Si vous pensez à l’équilibre alimentaire, il est bon de rappeler que le homard est riche en protéines. À consommer avec modération, bien sûr. Un sandwich à éviter au quotidien, mais parfait pour une petite extravagance de temps en temps.
8. Rendement du homard
Un homard de 1,5 livre ne vous donnera que 6-8 onces de chair. C’est un peu décevant, mais c’est ce qui fait du homard un produit de luxe. Quand on y réfléchit, c’est un peu comme trouver une contrefaçon au marché aux puces !
9. Facteurs qui contribuent aux prix élevés du homard
La pêche au homard est une activité laborieuse. Il faut des efforts démesurés pour attraper ces petites créatures. Chaque opération nécessite un soin particulier et des pratiques durables, ce qui ne fait qu’augmenter le prix. En gros, aller au McDonald’s pour un sandwich au homard, c’est un peu comme faire un tour en yacht.
10. La lotte : Le homard des pauvres
- Saveur : Pour une alternative moins chère, la lotte est souvent appelée « le homard des pauvres » en raison de son goût savoureux. Elle a tout du homard, mais sans le prix exorbitant.
Alors, répondre à notre question : est-ce que le lobster roll de McDonald’s est du vrai homard ? La réponse est un oui, mais pas du homard de luxe. Ça ressemble plus à une belle arnaque qu’à un festin. Mais au final, si vous avez une envie de fruits de mer rapide et pas trop coûteuse, pourquoi pas ? Qui sait, cela pourrait être votre nouvelle obsession culinaire (avec modération, bien sûr) !