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Comment cultiver des pousses de salicorne en intérieur et en extérieur ?

par Camille Dulac juillet 11, 2025
par Camille Dulac juillet 11, 2025
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Comment faire des pousses de salicorne ?

Vous avez toujours rêvé d’avoir votre propre petite forêts de salicorne ? Et bien, accrochez-vous à votre tablier de jardinier, car aujourd’hui, nous allons vous montrer comment faire pousser ces délicieuses petites pousses salées chez vous. Oui, je parle de ces fameuses plantes que l’on croise parfois sur les plages, mais qui peuvent aussi s’inviter à votre table. Allons-y, un peu de jardinage marin !

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Culture en intérieur

Avant de sortir vos bottes de marin pour une expédition sur la côte, sachez que vous pouvez cultiver des pousses de salicorne à l’intérieur, toute l’année. Oui, pas besoin de combi de plongée, juste un peu de matériel et de bonne volonté.

  • Période : À faire en intérieur toute l’année. Pourquoi attendre l’été quand on peut savourer un goût océanique 365 jours sur 365 ?
  • Matériel :
    • Un sachet impression papier kraft, qui joue le rôle de mini-serre. Ce sachet est étanche et prévu pour un semis à l’intérieur. En gros, c’est comme offrir à vos graines un petit spa.
    • Un sachet de graines de Salicorne (Salicornia Europae) – 30 graines pour commencer votre aventure. Plus de graines que de potes à inviter à dîner, et ça, c’est un bon début!
    • De l’eau salée préparée avec soin. Pour réaliser cette concoction, mélangez 35 g de sel par litre d’eau, soit environ une cuillerée à café bien remplie. Préparez-vous à l’arrosage salé, la mer est à portée de main !

Étapes de culture

  1. Utilisez des ciseaux pour ouvrir le sachet de manière propre. Ne saignez pas, s’il vous plaît !
  2. Semez une partie des fines graines. Gardez le reste au chaud pour plus tard. Pensez à vos réserves, comme un bon pirate qui cache son trésor !
  3. Gardez le tout bien humide, mais attention à ne pas le noyer. Rappelez-vous de la ligne fine entre humide et noyé. Vos pousses n’ont pas besoin d’un jacuzzi, juste d’un bon bain de mer.
  4. En quelques semaines, vos petites pousses vont lever le nez. Une fois qu’elles ont bien grandi, coupez quelques centimètres des pousses feuillées pour les poêler. Miam!
A lire  Où planter de la salicorne ? Conditions et emplacements idéaux pour la culture

Culture ultérieure (après la culture en sachet)

Maintenant, vos pousses sont prêtes à prendre un peu d’espace !

  • Options : Vous pouvez les laisser dans le sachet kraft, mais si l’envie de faire grandir votre récolte vous titille, il est temps de les transplanter en pot, en jardinière ou même au jardin. Le jardin c’est le sacre jardinier, alors n’hésitez pas à vous lancer !

Période (pour semis direct) : Si cela vous tente, vous pouvez également semer directement en mars. En faisant cela, vos premières récoltes seront prêtes en mai. Oui, c’est comme avoir un brunch salé au printemps, juste à temps !

Méthode de culture en extérieur

  1. Pour une culture en extérieur au jardin ou en pot, mélangez les graines à du sable. C’est comme faire une petite fiesta dans votre terre, alors amenez les confettis, euh je veux dire le sable!
  2. Semer dans un mélange de terreau et de sable. Un peu comme préparer une délicieuse pâte à crêpes, mais sans le chocolat !
  3. Positionnez le tout en plein soleil. Ces petites salicornes adorent bronzer, surtout quand elles peuvent se dorer la pilule sous les rayons du soleil.
  4. Arrosez avec de l’eau salée préparée comme mentionné. Donnez à vos plantes une potion essentielle pour un bon développement.
  5. Et n’oubliez pas de désherber ! Éclaircissez les plants pour conserver un plant tous les 15 cm. Vous ne voulez pas qu’ils soient trop serrés, comme dans un ascenseur bondé !

Voilà, c’est tout ! En suivant ces étapes simples, vous pourrez avoir vos propres pousses de salicorne. La satisfaction de déguster votre production maison, c’est un peu comme accrocher une étoile sur le bureau. Gardez votre humour et vos genoux dans la terre, et surtout, bonne chance dans vos aventures de jardinage salé !

A lire  La croissance et les caractéristiques de la salicorne en milieu halophile
Culture et croissance de la salicorne
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